PESTO DI ACCIUGHE (CONTEST PESTO E CONDIMENTI) è un ricetta creata dall'utente occhidimandorla. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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PESTO DI ACCIUGHE (CONTEST PESTO E CONDIMENTI)

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Ingredienti

80 g

PESTO DI ACCIUGHE (CONTEST PESTO E CONDIMENTI)

8 filetti acciughe sotto sale
2 spicchi aglio
40 grammi olio d'oliva
vino rosso q.b.

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6

10min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Buffet e cene in piedi Picnic Barbecue

Preparazione della ricetta

Con un coltello aiutatevi a togliere il piu grosso di sale delle acciughe, aprire, togliere le lische e la coda.
Lavare con il vino rosso e tamponare con un pò di carta.
Nel boccale

mettere le acciughe e l'aglio frullare 10 sec. vel. 4/5, spatolare, ripetere l'operazione fin tanto vi viene un pesto omogeneo.
Pesto pronto da servire con pasta o crostini.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Condimento per pasta che si conserva per mesi in frigo, molto utile quando si vuol fare una spaghettata, basta aggiungere un pò di olio e un pò di acqua di cottura della pasta.
Per chi ama i sapori forti si può utilizzare anche sui crostini di pane abbrustolito.
N.B. io ho lavato le acciughe con il vino rosso perchè volevo conservare il pesto per mesi in frigo, se lo dovete utilizzare subito potete lavare con acqua di rubinetto.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.