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1 Salsa al Cioccolato

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Salsa al Cioccolato

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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

  • 250 g zucchero
  • 1 stecca di Vaniglia messa da parte tagliata a pezzi
  • 250 g acqua
  • 1 pizzico sale
  • 100 g cacao amaro in polvere
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Questa ricetta si trova nel Libro base del Bimby

  1.  

    1) Mettere nel boccale lo zucchero e la stecca di vaniglia: 25sec/vel10. Riunire sul fondo

     

    2) Aggiungere l'acqua e il sale: 9min/Varoma/Vel2. Con il cestello al posto del misurino.

     

    3) Aggiungere il cacao in polvere: 4min/Varoma/vel4 Con il cestello al posto del misurino.

     

    4) Porre la salsa al cioccolato nei contenitori singoli o in un'unica bottiglia sempre di vetro (500 g circa di salsa al cioccolato) 

     

    5) La salsa rimanente sul fondo del boccale, aggiungere 200 g di latte, nel boccale: 3min/80°/vel2.

    Per una salsa deliziosa al cioccolato, da bere sia calda che fredda.

     

    6) Per una salsa al cioccolato più densa da spalmare sul pane, al passaggio 3 ridurre ulteriolmente la salsa al cioccolato: 2-3min/Varoma/vel2. Con il cestello al posto del misurino.

     

    Questa salsa è ottima per accompagnare Gelati, Budini, Frutta fresca, Pancakes ecc...

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ricetta salvata molto presto

    Creato da carmenasia il 21. luglio 2016 - 12:10.

    Ricetta salvata molto presto la proverò. .....

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