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Sugo calamaretti e mazzancolle

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Ingredienti

3 porzione/porzioni

Sugo calamaretti e mazzancolle

1 spicchio aglio
1 mazzetto di prezzemolo
25 grammi olio evo
310 grammi pomodori ciliegia a grappolo
300 grammi calamari freschi, (peso da sporchi)
1 peperoncino
200 grammi mazzancolle fresche, (peso da sporche)

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Pranzo Cena Primi piatti Piatti a base di pesce

Preparazione della ricetta

Inserire nel

aglio e prezzemolo
Tritare 8" vel 10

Aggiungere olio 3' 100 ° vel 1

Aggiungere i pomodorini lavati e tagliati in 4 e cominciare a cuocere 15' 100° vel 1

Tagliare i calamari (già puliti dal pescivendolo nel mio caso 😅) ad anelli, sciacquare un po' e aggiungerli nel

Aggiungere anche i semi del peperoncino e continuare la cottura 20' 100°

vel Soft

Pulire intanto le mazzancolle, togliendo la testa, le zampette e il filo nero (che viene via facilmente incidendo di pochi centimetri il guscio, che io lascio)
Sciacquare bene e aggiungerle nel

cuocendo ancora per 5' 100°

vel Soft
Si può passare in questi ultimi minuti a temp Varoma se il sugo piace più denso, ma di solito...si fa scarpetta 😋

Condire pasta a piacere e servire

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
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Consiglio

Io ci ho condito 250 gr di mezze maniche integrali 😉😋
Non serve sale nel sugo: se il pesce è buono il sale è superfluo ☺

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.