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Sugo di seppia in rosso


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Sugo di seppia in rosso

  • 450 grammo seppie pulite
  • 250 grammo passata di pomodoro
  • 30 grammo olio
  • 1 mazzetto prezzemolo tritato
  • 50 grammo vino bianco
  • sale
  • pepe
  • 40 grammo cipolla
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel la cipolla e tritare 5 sec vel 6. Riunire sul fondo con la spatola. Inserire le seppioline nel boccale, o tagliare a pezzetti di circa 1 cm se si usa una seppia grande, aggiungere olio e far soffriggere 4 min 100ºC vel . Aggiungere il vino e sfumare senza misurino 3 min 100°C vel . A questo punto aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe, prezzemolo e cuocere per 10 min 100°C vel . Se risulta troppo liquido cuocere ancora alcuni minuti a temperatura varoma vel fino al raggiungimento della densità desiderata.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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