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Ingredienti
0 porzione/porzioni
sugo di verdure saporito ma leggero
ingredienti
- 2 cipolle
- 2 carote
- 1 melanzana, messa sotto sale per 1 ora
- 2 peperoni
- 2 zucchine
- 1 bottiglia (0,75 lt) passata di pomodoro, o 750 g di pelati
- 10 g sale
- 10 g zucchero
- q.b. spezie miste, timo, maggiorana, origano, basilico
- 1 pizzico pepe nero macinato fresco
- 20 g olio extravergine di oliva
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6
50min
Preparazione 50minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- mettere nel boccale cipolla, carota e olio 5" velocità 5
con la spatola far scendere gli ingredienti, poi 5' varoma velocità soft
aggiungere la passata/i pelati e i peperoni tagliati a dadini, le spezie, sale, zucchero e pepe "coperchio chiuso" 15' 100° velocità "velocità soft"
aggiungere melanzane (prima tenute sotto sale) e zucchine a dadini e cuocere altri 15' 100° "velocità soft"
rimescolare con la spatola, togliere il misurino e coprire col cestello, 10' varoma velocità 1"antiorario"
procedimento
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
preparare i barattoliper conservare il sugo sottovuoto per poterlo mangiare in qualunque momento!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoDavvero buono.Io ho cotto 10 minuti in più,ma per...
Davvero buono.Io ho cotto 10 minuti in più,ma per il resto tutto perfetto.Ne viene moltissimo....ma adesso ne congelo qualche vasetto almeno ho la scorta!
Molto buono!...
Molto buono!
Io ho dimezzato le quantità: abbiamo mangiato in 3 ed ho congelato 3 vasetti!