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Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 23-03-2017
modificata: 23-03-2017

Ingredienti

sugo di verdure saporito ma leggero

ingredienti

  • 2 cipolle
  • 2 carote
  • 1 melanzana, messa sotto sale per 1 ora
  • 2 peperoni
  • 2 zucchine
  • 1 bottiglia (0,75 lt) passata di pomodoro, o 750 g di pelati
  • 10 g sale
  • 10 g zucchero
  • q.b. spezie miste, timo, maggiorana, origano, basilico
  • 1 pizzico pepe nero macinato fresco
  • 20 g olio extravergine di oliva

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    procedimento
  1. mettere nel boccale cipolla, carota e olio 5" velocità 5
    con la spatola far scendere gli ingredienti, poi 5' varoma velocità soft
    aggiungere la passata/i pelati e i peperoni tagliati a dadini, le spezie, sale, zucchero e pepe coperchio chiuso"coperchio chiuso" 15' 100° velocità velocità soft"velocità soft"
    aggiungere melanzane (prima tenute sotto sale) e zucchine a dadini e cuocere altri 15' 100° velocità soft"velocità soft"
    rimescolare con la spatola, togliere il misurino e coprire col cestello, 10' varoma velocità 1antiorario"antiorario"

Consiglio

preparare i barattoliper conservare il sugo sottovuoto per poterlo mangiare in qualunque momento!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Commenti

  • 27. giugno 2018 - 21:39
    5.0

    Davvero buono.Io ho cotto 10 minuti in più,ma per il resto tutto perfetto.Ne viene moltissimo....ma adesso ne congelo qualche vasetto almeno ho la scorta!

  • 29. dicembre 2017 - 15:50

    Molto buono!
    Io ho dimezzato le quantità: abbiamo mangiato in 3 ed ho congelato 3 vasetti!

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