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sugo di verdure saporito ma leggero


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Ingredienti

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sugo di verdure saporito ma leggero

ingredienti

  • 2 cipolle
  • 2 carote
  • 1 melanzana, messa sotto sale per 1 ora
  • 2 peperoni
  • 2 zucchine
  • 1 bottiglia (0,75 lt) passata di pomodoro, o 750 g di pelati
  • 10 g sale
  • 10 g zucchero
  • q.b. spezie miste, timo, maggiorana, origano, basilico
  • 1 pizzico pepe nero macinato fresco
  • 20 g olio extravergine di oliva
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Preparazione della ricetta

    procedimento
  1. mettere nel boccale cipolla, carota e olio 5" velocità 5
    con la spatola far scendere gli ingredienti, poi 5' varoma velocità soft
    aggiungere la passata/i pelati e i peperoni tagliati a dadini, le spezie, sale, zucchero e pepe Closed lid 15' 100° velocità Gentle stir setting
    aggiungere melanzane (prima tenute sotto sale) e zucchine a dadini e cuocere altri 15' 100° Gentle stir setting
    rimescolare con la spatola, togliere il misurino e coprire col cestello, 10' varoma velocità 1Counter-clockwise operation
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

preparare i barattoliper conservare il sugo sottovuoto per poterlo mangiare in qualunque momento!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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