Ingredienti
2 porzione/porzioni
- 300 grammi Petto di pollo a cubetti
- 1/3 dado vegetale bio
- 20 grammi olio evo
- 1/2 radicchio trevigiano, di medie dimensioni
- 110 grammi latte
- 60 grammi stracchino
- farina 00 q.b.
- 1/4 cipolla
- qualche gheriglio di noce
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6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Infarino i cubetti di petto di pollo.
Metto nel "coperchio chiuso" la cipolla e trito per 5 secondi velocità 5, riunire sul fondo con la spatola
aggiungo nel "coperchio chiuso" l'olio con il dado e faccio soffriggere 3 min./"velocità soft" /100°.
aggiungo il radicchio tagliato a listarelle e faccio cuocere per ulteriori 5 min "velocità soft" 100°
Aggiungo la farfalla e metto i cubetti di pollo nel "coperchio chiuso" 3 min./"velocità soft" /100°.
Aggiungo il latte e il formaggio e cucino 10 min./"velocità soft" /100°.
Se il risultato fosse troppo acquoso, prolungare di ulteriori 3 min temperatura varoma "velocità soft" , togliendo il misurino e mettendo il cestello al suo posto, per non far uscire schizzi.
Trasferire in un piatto di portata aggiungendo dei gherigli di noce.
Servire caldo
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Aumentare o diminuire la quantità di latte e formaggio a seconda della consistenza desiderata e del gusto che si vuole ottenere.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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