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COTOLETTE CROCCANTI DI SPINACI


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Ingredienti

4 pezzo/pezzi

COTOLETTE CROCCANTI DI SPINACI

  • 200 grammi di spinaci freschi
  • 250 grammi petto di pollo
  • 50 grammi pecorino
  • 2 uova
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 pizzico pepe
  • 150 grammi pane grattugiato
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. -Inserire nel boccale il pecorino e grattugiare 10 sec / vel 10
    -Aggiungere gli spinaci in foglia freschi, il petto di pollo a pezzi e tritare 40 sec / vel 4
    -Aggiungere un uovo, la metà del pan grattato, un pizzico di sale e pepe e mescolare nuovamente 40 sec / vel 4

    -Su due piatti sistemare da una parte l'altro uovo (condito con sale e pepe) e dall'altra il pan grattato

    -Con l'impasto ottenuto ricavare 4 spinacine e modellare l'impasto che sarà morbido con le mani in modo da riuscire a passarlo nell'uovo e nel pan grattato per poi adagiarlo sulla carta forno.
    Prima d'infornare aggiungere un filo d'olio in superficie e cuocere in forno ventilato a 180° per 30 minuti.
    A metà cottura girare le cotolette.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Sono veloci da fare, ottime e croccantissime!
Io ho scelto come contorno delle cipolle stufate al forno con il radicchio.
Sarebbe interessante provare una salsetta d'accompagnamento!
Secondo me sono ideali per una cena sana e veloce, anche per bambini!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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