Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Secondi piatti a base di carne e salumi
  3. HAMBURGER E POLPETTE DI CARNE E VERZA


1 HAMBURGER E POLPETTE DI CARNE E VERZA

2 Secondi piatti a base di carne e salumi ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

HAMBURGER E POLPETTE DI CARNE E VERZA

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

17 pezzo/pezzi

  • 4 fette pane bianco o pane
  • q.b. latte
  • 6-12 rametti Prezzemolo (foglioline)
  • 1/2 spicchio aglio
  • q.b. Spezie (noce moscata pepe nero peperoncino origano)
  • foglie Di 1/2 cappuccio di verza
  • 400 g carne tritata
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino sale fino
  • q.b. formaggio grattuggiato
  • q.b. pangrattato
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Procedimento

  1. Mettere un Po di latte in un piatto e bagnare le fette di pane e metterle da parte

    Mettere nel boccale il prezzemolo l'aglio e la verza fatta a pezzi e tritare 30 sec vel 7 (se non sono ben tritati azionare il turbo x qualche sec oppure 40 sec vel 10 aiutandosi con la spatola). Riunire sul fondo con la spatola.

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti e le fette di pane ben strizzare (buttare via il latte avanzato) e mescolare 40 sec vel 5 (se l'impasto crea resistenza aggiungere un filo di olio e continuare per altri 40 sec aumentando la velocità aiutandosi con la spatola.

    Versare il composto in una ciotola e se troppo molle aggiungere pangrattato q.b. per rendere il composto adatto a formare palline. 

    Accendere il forno a 200 ° e foderare le teglie con carta forno.

    Formare col composto delle palline per le polpette e alcune schiacciarle per fare gli hamburger. Passarle nel pangrattato e integliare. Spruzzatina di olio evo e infornare finché non sono dorate sia sotto che sopra.. 

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Adatte per far mangiare verdure ai bambini visto che la carne copre il sapore della verza. Per renderle più soffici si può aggiungere una patata lessa. Una variante valida si può creare sostituendo la verza con legumi vari magari avanzati da una zuppa (i legumi vanno comunque prima cotti e poi messi nelle polpette), in questo modo i bambini possono mangiare sia verdure che legumi. Ricetta eseguibile con tutti i tipi di bimby.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Grazie mille a te.. poi fammi

    Creato da Federica1209 il 19. dicembre 2015 - 21:43.

    Grazie mille a te.. poi fammi sapere.. ho fatto quelle di carne e legumi e non ti dico.. il mio fidanzato le ha divorare e non mangia ne verdure e ne legumi... Non se n'è manco accorto :-P

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella ricetta, salvata

    Creato da Nicedolce il 19. dicembre 2015 - 18:28.

    Bella ricetta, salvata sicuramente da fare.

    Grazie tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti