Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Secondi piatti a base di carne e salumi
  3. Involtini di lonza con asparagi (contest multilivello


1 Involtini di lonza con asparagi (contest multilivello

2 Secondi piatti a base di carne e salumi ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Involtini di lonza con asparagi (contest multilivello

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 4 fette di lonza di maiale, circa 500 gr
  • 100 grammi di speck a fette
  • 50 grammi di ementaler o altro formaggio
  • 12 asparagi lessati
  • 2 uova sode
  • pizzico di pepe
  • Sale aromatizzato qb
  • 3 patate
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cucchiaino di battuto di nonna Gina
  • 30 grammi di olio evo
  • 100 grammi di vino bianco secco
  • 200 grammi di passata di pomodoro
  • 50 grammi di funghi secchi ammollati
  • 1 misurino di acqua
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 mazzetto di asparagi, circa 500 gr
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Adagiare sul tagliere la fetta di carne, mettere 2 fettine di speck, 3 pezzetti di ementaler.

  2. Aggiungi tre punte di asparago, un po' di tuorlo sbriciolato e un pizzico di pepe.

  3. Arrotolarlo e legarlo con lo spago.

  4. Inserire nel cestello e mettere da parte.

  5. Mettere nel vassoio del Varoma gli asparagi con un po' di sale aromatizzato e mettere da parte.

  6. Nel recipiente del Varoma mettere le patate con un po' di sale aromatizzato e mettere da parte.

    Nel coperchio chiuso inserire la carota, la cipolla e il sedano e tritare 5 sec./vel 6.

    Aggiungere i funghi il battuto di nonna Gina, l'olio e cuocere 5 min/120°/vel 1.

    Mettere nel boccale la passata, l'acqua, il prezzemolo.

    Inserire il cestello con la carne, posizionare il Varoma messo precedentemente da parte e cuocere tutto per 30 min/vel 4.

  7. Controllare la cottura della carne e servire.

10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Ve lo consiglio perchè e molto buono

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Sara291283 ha scritto...

    Creato da rosa47 il 30. aprile 2017 - 01:39.

    Sara291283 ha scritto:
    Smile molto buona!
    grazie Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • molto buona

    Creato da Sara291283 il 29. aprile 2017 - 21:32.

    Smile molto buona!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie ancora a tutte

    Creato da rosa47 il 28. aprile 2017 - 08:43.

    Grazie ancora a tutte!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Anche se in ritardo complimenti per la gustosa...

    Creato da occhidimandorla il 27. aprile 2017 - 20:49.

    Anche se in ritardo complimenti per la gustosa prima pagina!!


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella ricetta rosa

    Creato da ammila il 27. aprile 2017 - 16:38.

    Bella ricetta rosaLoveLove


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Anche se in ritardo complimenti Rosa per la prima...

    Creato da Katia_ il 27. aprile 2017 - 12:21.

    Anche se in ritardo complimenti Rosa per la prima pagina!

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Un pograve in ritardo Rosa scusamicomplimenti per...

    Creato da lully il 27. aprile 2017 - 10:05.

    Un pò in ritardo Rosa, scusami...complimenti per questa meraviglia, una delle tante, anzi tutte le tue ricette!!!Wink
    Bravaaaaa!!!!


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • complimenti Rosa per la ghiottissima prima pagina

    Creato da lauradiflorio il 26. aprile 2017 - 20:40.

    complimenti Rosa per la ghiottissima prima pagina PartyPartyParty


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Rosa

    Creato da mammagreen il 26. aprile 2017 - 12:01.

    Complimenti Rosa Party

    Ele 👩🏻‍🍳💚

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Rosa per questa bella prima...

    Creato da FAN il 26. aprile 2017 - 11:13.

    Complimenti Rosa per questa bella prima pagina...ricetta gustosissima da fare


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Rosa per la bella e sicuramente...

    Creato da rosablu71 il 26. aprile 2017 - 09:57.

    Complimenti Rosa per la bella e sicuramente buonissima 1°pagina Big Smile

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a tutte e grazie al Team

    Creato da rosa47 il 26. aprile 2017 - 09:17.

    Grazie a tutte e grazie al Team

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella prima pagina complimenti

    Creato da Marisastefano il 26. aprile 2017 - 08:23.

    Bella prima pagina, complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • super super super complimenti ROSELLINA gran bella...

    Creato da La Simo Pestifera il 26. aprile 2017 - 08:12.

    super super super complimenti ROSELLINA!!! gran bella ricetta e gran bella prima pagina!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Rosa per la prima pagina

    Creato da lucabottazzi il 26. aprile 2017 - 08:02.

    Complimenti Rosa per la prima pagina!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti RosaGustosa prima pagina ...

    Creato da MariaPia66 il 26. aprile 2017 - 07:44.

    Complimenti Rosa!Gustosa prima pagina! Wink
    Maria Pia😘

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Rosa per questa invitante prima pagina

    Creato da antonella68 il 26. aprile 2017 - 07:32.

    Complimenti Rosa per questa invitante prima paginaSmile

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da bebabimby il 26. aprile 2017 - 06:18.

    Complimenti per la prima pagina 😉

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Antonella92 ha

    Creato da rosa47 il 1. maggio 2016 - 17:16.

    Antonella92

    Preparati ieri sera avevo ospiti a cena......i miei amici hanno fatto un milione di complimenti che io giro a te ....bravissima come sempre........Le stelline super MERITATE

    grazie Antonella sono contenta che sia piaciuto anche ai tuoi ospiti

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella ricetta, salvata

    Creato da finamaria88 il 1. maggio 2016 - 16:44.

    Bella ricetta, salvata


    Mixingbowl closed sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Preparati ieri sera avevo

    Creato da Antonella92 il 1. maggio 2016 - 16:38.

    Preparati ieri sera avevo ospiti a cena......i miei amici hanno fatto un milione di complimenti che io giro a te ....bravissima come sempre........Le stelline super MERITATE

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :love:Mastra Rosa che

    Creato da BooBoo il 27. aprile 2016 - 16:01.

    LoveMastra Rosa che meraviglia Love Love


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Rosa è bellissima

    Creato da FAN il 26. aprile 2016 - 15:28.

    Complimenti Rosa è bellissima e certamente buonissima la tua ricetta....faccio il tifo per te =)


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Rosa per la bella

    Creato da Nicedolce il 26. aprile 2016 - 14:39.

    Complimenti Rosa per la bella ricetta! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bravissima Rosa  Questi

    Creato da wlapappa il 26. aprile 2016 - 14:30.

    Bravissima Rosa Love

    Questi involtini li devo provare perchè mi fanno troppo gola tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Rosa mia, sarà presto sotto

    Creato da lully il 26. aprile 2016 - 14:08.

    Rosa mia, sarà presto sotto ai miei denti!!!tmrc_emoticons.p


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Rosa che bella ricetta

    Creato da Luci48 il 26. aprile 2016 - 13:48.

    Rosa che bella ricetta anch'io ho già fame tmrc_emoticons.;)


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella ricetta

    Creato da silviame il 26. aprile 2016 - 12:08.

    Bella ricetta Rosa..........fa venir fame, anche adesso alle 10!  Love


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Rosa sei sempre uno

    Creato da La Simo Pestifera il 26. aprile 2016 - 11:58.

    Love Rosa sei sempre uno spettacolo!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • bella ricetta !!!!  

    Creato da tam-tam il 25. aprile 2016 - 23:57.

    bella ricetta !!!!   tmrc_emoticons.p

    salvata..... da fare sicuramente...grazie   Love


    tamara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Che meraviglia Rosa

    Creato da antonella68 il 25. aprile 2016 - 23:36.

    Love Che meraviglia Rosa

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti