Involtini di tacchino allo speck ripieni di castagne su salsa alle verdure è un ricetta creata dall'utente lucabottazzi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da lucabottazzi

published: 03-12-2020

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Ingredienti

Involtini di tacchino allo speck ripieni di castagne su salsa alle verdure

500 grammi di fesa di tacchino, a fette
150 grammi di speck, a fette sottili
200 grammi di castagne, bollite
20 grammi di olio extravergine di oliva
1 carota
1 zucchina
1 melanzana
1 gambo di sedano
1/2 cipolla
400 grammi di passata di pomodoro
Sale e pepe qb
100 grammi di acqua
prezzemolo tritato

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Accessori che ti serviranno

Varoma acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Procedimento:

1. Formare gli involtini tagliando a strisce di 3 cm le fette di tacchino, appoggiare una fettina di speck e una castagna e arrotolare. Chiudere con uno stuzzicadenti. Farne circa una ventina. Salarli e peparli leggermente e posizionarli sul vassoio del Varoma.

2. Nel

mettere tutte le verdure pulite e tagliate a pezzi e tritare per 10 sec vel 6. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min 120°

.

3. Aggiungere la passata di pomodoro, l'acqua, salare e posizionare il Varoma sul coperchio. Cuocere per 20 min temp Varoma vel

.

4. Comporre il piatto da portata versando la salsa ottenuta e posizionando gli involtini di tacchino (come in foto), guarnire con il prezzemolo tritato e un filo d'olio.

Consiglio

Un secondo piatto senza glutine di veloce realizzazione ma semplice e gustoso. Da accompagnare con un vino rosè.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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