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Involtini fatti in fretta


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Ingredienti

  • 5 fettine di vopone-noce di vitello
  • 100 g di pancetta, arrotolata
  • 50 g di Parmigiano
  • una carota media
  • 1/4 di cipolla rossa di Tropea
  • del sedano
  • farina qb per infarinare
  • 80 g di burro
  • 60 g di buon vino rosso tipo "corposo"
  • dado Bimby qb
  • 6
    18min
    Preparazione 18min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Le fettine di copone o noce  di vitello sono generalmente grandi, tagliarle quindi in due e farcirle con una fettina di pancetta arrotolata e un cucchiaino di parmgiano grattugiato. Fermare gli involtini con degli stuzzicadenti e infarinarli.

    Tritare le verdure nel Closed lid 10 sec vel 5. Raccogliere le verdure sul fondo con la spatola.

    Aggiungere il burro, dado e  involtini e mandare 10 min velGentle stir settingCounter-clockwise operation temp varoma.

    Versare il vino nelClosed lid e continuare la cottura per 8 min velGentle stir setting Counter-clockwise operationtemp varoma.

    Disporre gli involtini su un piatto e omogeneizare il sughetto di cottura 10 sec vel 8/9.

    Se la carne è tenera e di 1° taglio questo tempo di cottura è sufficiente altrimente aumentare lo stesso di qualche minuto.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mimma1979 ha scritto: Li ho

    Creato da ammila il 28. gennaio 2015 - 23:19.

    mimma1979

    Li ho appena cucinati.... Sono venuti buonissimi.... Complimenti 

     

    grazie mimma  tmrc_emoticons.)


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Li ho appena cucinati....

    Creato da mimma1979 il 28. gennaio 2015 - 20:55.

    Li ho appena cucinati.... Sono venuti buonissimi.... Complimenti 

     

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  • ari1970 ha scritto: mettendo

    Creato da ammila il 26. marzo 2011 - 15:52.

    ari1970

    mettendo la carne nel boccale nn bisogna mettere Counter-clockwise operation?

     Si certo, già corretto ,grazie x averlo notato.


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ari1970 ha scritto: mettendo

    Creato da ammila il 26. marzo 2011 - 15:52.

    ari1970

    mettendo la carne nel boccale nn bisogna mettere Counter-clockwise operation?

     Si certo, già corretto ,grazie x averlo notato.


    ammila

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  • mettendo la carne nel boccale

    Creato da ari1970 il 26. marzo 2011 - 11:03.

    mettendo la carne nel boccale nn bisogna mettere Counter-clockwise operation?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • MartinaP ha scritto: Ammila

    Creato da ammila il 25. marzo 2011 - 18:33.

    MartinaP

    Ammila questa ricetta la voglio provare, mi piacciono tanto gli involtini.

    Quindi tu li cuoci direttamente nel boccale, giusto?

     

    Si certo nel Closed lid. Ciaotmrc_emoticons.;)


    ammila

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  • bellllliiiisssimmmmaaaa

    Creato da angelomio il 25. marzo 2011 - 12:34.

    bellllliiiisssimmmmaaaa ricetta cara giovanna...davvero molto invitante....è da provare!!!!tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ammila questa ricetta la

    Creato da MartinaP il 25. marzo 2011 - 10:00.

    Ammila questa ricetta la voglio provare, mi piacciono tanto gli involtini.

    Quindi tu li cuoci direttamente nel boccale, giusto?

     

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