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MANZO CON OLIVE E PEPERONI


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Ingredienti

4 persona/persone

MANZO CON OLIVE E PEPERONI

  • 1 spicchio di aglio
  • 20 grammi costa di sedano, a pezzetti
  • 70 grammi cipolla, a pezzetti
  • 2 cucchiai farina
  • 600 spezzatino di manzo
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 50 grammi vino bianco secco
  • 700 grammi peperoni, puliti a tocchetti
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino peperoncino piccante in polvere
  • 50 grammi olive nere denocciolate
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale lo spicchio di aglio, il sedano e la cipolla e tritare 5 sec. vel. 5. Togliere dal boccale e tenere da parte.
    Infarinanre i bocconcini di carne e tenere da parte. Mettere nel boccale l'olio e scaldare 2 min. 100° antiorario vel. 2.
    Con lame in movimento a vel soft aggiungere dal foro del coperchio i bocconcini di carne infarinati e insaporire 5 mon. 100° vel soft.
    Aggiungere il vino bianco e le verdure tritate messe da parte e cuocere 2 min. varoma vel. soft.
    Aggiungere ipeperoni a pezzetti il sale, il peperoncino, le olive cuocere 20 min. varoma vel. soft con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino.
    Servire caldo
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Accompagnare il manzo con polenta patate lesse o purè.
Attenzione alla salatura, le olive portano sapidità alla preparazione.
Servire con riso pilaf o bollito per un piatto unico completo.
Ottimo piatto anche preparato il giorno prima


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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