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Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 26-06-2013
modificata: 02-07-2013

Ingredienti

Melanzane ripiene light

  • 1 melanzana piccola o media
  • 220 grammi petto di pollo o tacchino
  • mezza cipolla
  • qb sale, pepe e peperoncino
  • qualche fogliolina basilico
  • 0,1 litro vino bianco
  • 50 grammi parmigiano grattuggiato
  • 20-30 grammi pangrattato

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Melanzane ripiene senza grassi!
  1. Lavare una melanzana e tagliarla nel senso della lunghezza; svuotarla dalla polpa e metterla in forno preriscaldato a 220° C per 20 minuti.

    Lavare la cipolla e metterla nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , tritare 15 sec a vel 7, spatolare e aggiungere pare del vino bianco e cuocere 2 min a 100° vel 3antiorario"antiorario" . Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la melanzana (la parte che centrale che abbiamo tolto per ricavare le barchette!) e il restante vino e cuocere 5 min a 100 ° C antiorario"antiorario" . Salare, pepare e aggiungere il peperoncino.

    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il petto di pollo e tritare 20 sec a vel 8; aggiungere il parmigiano, il pangrattato e il basilico spezzettato e amalgamare 10 sec a vel 5.

    Riempire le barchette di melanzane prelevate da forno con la farcia, spolverare la superficie con parmigiano e pangrattato e infornare di nuovo a 220° per 15-20 min e ulteriori 4 min con forno ventilato e funzione grill.

Consiglio

Per chi non è a dieta consiglio di soffrigere la cipolla e di aggiungere un po di olio sia nella farcia che nella barchetta di melanzana!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Melanzane ripiene light

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