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1 petto d'anatra con patate

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petto d'anatra con patate

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 porzione/porzioni

  • 1 petto d'anatra, (circa 250-300 g)
  • 2 patate, medie
  • aglio, rosmarino, semi di finocchio o finocchietto
  • 2 fettedi pancetta o prosciutto crudo
  • 50 g di vino bianco secco
  • olio extra vergine di oliva
  • sale, pepe
  • 400 gr di acqua
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso mettere l'aglio, rosmarino, semi di finocchio e prosciutto crudo (grasso e magro), frullare 5 sec vel 7, abbassare e ripetere l'operazione Ricavare dal petto delle fettine, cospargerle con il trito preparato, salare e pepare e metterle in frigo per circa 2 ore Mettere nel boccale (anche non lavato dal trito) 300 g di acqua e inserire il cestello con le patate tagliate a tocchetti, cuocere per 8 min 100° vel 1, mettere da parte 100 g di acqua e asciugare il coperchio chiuso. Preparare gli involtini, arrotolando la carne sul trito e chiuderla con gli stuzzicadenti Inserire 10 g di olio con un cucchiaio di trito: 2 min 100° vel velocità soft, posizionare gli involtini fra le lame: 3 min 100° antiorario vel velocità soft, versare il vino cuocere senza misurino per 5 min 100° antiorario vel velocità soft, ora unire le patate l'acqua e continuare la cottura 10 min 100° antiorario vel velocità soft. la carne di anatra è una carne avicola rossa, contiene ferro e vitamina PP, se non si consuma la sua pelle diventa meno grassa, è molto digeribile
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Bellissima 1° pagina , ho

    Creato da rosa47 il 3. febbraio 2012 - 16:11.

    tmrc_emoticons.;) Bellissima 1° pagina , ho comperato propio questa mattina il petto d'anatra, grazie

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  • Gnammy!!!!!!! Complimenti

    Creato da nicole77 il 3. febbraio 2012 - 13:55.

    Gnammy!!!!!!! Complimenti Luisa per la prima pagina!!!!  Party Love


    Corn Nico Corn  

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  • Appena lo trovo lo faccio con

    Creato da Luci48 il 3. febbraio 2012 - 13:39.

    Cooking 7 Appena lo trovo lo faccio con una bella polenta..... 1° pagina appetitosa tmrc_emoticons.p


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • complimenti per la

    Creato da sara70 il 3. febbraio 2012 - 12:51.

    complimenti per la 1°pagina!!!!! Party


    Sara

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  • wlapappa ha

    Creato da luisa2 il 3. febbraio 2012 - 12:20.

    wlapappa

    Complimenti per la prima pagina Luisa

    Proprio ieri ho mangiato la coscia d'anatra, il petto non l'ho mai provato. Con cosa potrei sostituire le patate che non posso mangiare? Grazie tmrc_emoticons.-)

    con una polentina bella calda, è la prima cosa ha cui ho pensato, come verdure cotte insieme non sò, io ho il problema opposto al tuo!!!!


    mluisa


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  •  complimentissimi!!! 

    Creato da fr00 il 3. febbraio 2012 - 12:05.

     complimentissimi!!!  Party


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Complimenti per la prima

    Creato da wlapappa il 3. febbraio 2012 - 10:37.

    Complimenti per la prima pagina Luisa

    Proprio ieri ho mangiato la coscia d'anatra, il petto non l'ho mai provato. Con cosa potrei sostituire le patate che non posso mangiare? Grazie tmrc_emoticons.-)

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  • brava Luisa .... star del

    Creato da chiccograce il 3. febbraio 2012 - 10:25.

    brava Luisa .... star del giorno Love Love

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  • bellissima 1° pagina luisa!!!

    Creato da angelomio il 3. febbraio 2012 - 09:57.

    bellissima 1° pagina luisa!!!

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  • Complimenti per la prima

    Creato da nonna-luisa il 3. febbraio 2012 - 09:56.

    Complimenti per la prima pagina !  Party


    Ciao da nonna-luisa

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  • Bravissima per la prima

    Creato da ninetta76 il 3. febbraio 2012 - 09:51.

    Bravissima per la prima pagina!! Party

    Ninetta76

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  • Complimenti per la prima

    Creato da lauradiflorio il 3. febbraio 2012 - 08:58.

    Complimenti per la prima pagina,sempre originale!!!!!!Party Party


    laura


     

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  • complimenti per la prima

    Creato da lully il 3. febbraio 2012 - 01:32.

    complimenti per la prima pagina Lu!!! Love


    lully


    Crazy

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