Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
50min
Total
1h 20min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 21-04-2012
modificata: 26-01-2018

Ingredienti

POLLO IN CROSTA DI PANE

  • 800/900 cosce e sovracosce di pollo
  • sedano
  • carota
  • cipolla
  • profumi soliti
  • 30 g olio di oliva
  • 1 cucchiaino dado di carne Bimby
  • 100 g latte
  • verdura cotta a vapore, a piacere
  • 300 g impasto di pane integrale, (vedi fra le ricette del pane)
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Spellare la carne di pollo;
  2. Inserire sedano, carota, cipolla ecc. nel boccale e tritate 5 sec. vel. 7;
  3. Unite la carne, l'olio e cuocete 40 min. temp. Varoma Soft antiorario;
  4. Durante la cottura sfumare con il latte e aggiungete il dado;
  5. Dopo circa mezz'ora verificate la situazione, magari se serve girare con una forchetta i pezzi di pollo;
  6. Al termine togliete dal boccale e disossate il pollo, stagliuzzando la carne;
  7. Nel frattempo stendete a rettangolo l'impasto del pane che avete tenuto da parte;
  8. Se decidete di mettere delle verdure, le avrete cotte leggermente a vapore, sull'impasto che avete steso, sistemate il pollo frantumato e il suo condimento e le verdure scelte;
  9. All'impasto avrete fatto dei tagli laterali in diagonale, a questo punto chiudete come da foto;
  10. Sistemate se volete qualche oliva, spennellate col latte e cuocete in forno per circa 30 minuti a 170;
  11. Tagliate e servite.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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POLLO IN CROSTA DI PANE
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