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Ingredienti
6 persona/persone
Polpette e patate al varoma
Ingredienti
- 700 grammi carne trita
- 2 uova
- 50 grammi pane raffermo
- 30 grammi formaggio
- 1 Spicco di aglio
- origano secco
- 500 grammi patate
- 5-6 pomodorini ciliegia
- 40 grammi olio
- 2 sponsale o cipollotti
- sale speziato
-
6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Nel boccale inserire il pane raffermo, il formaggio e lo spicco d'aglio 9 secondi velocità 8.
Aggiungere la carne trita, e sale, l'origano, le uova 50 secondi velocità 5.
Inumidirsi le mani e formare le polpette che verranno distribuite nel vassoio del Varoma. Coprire e mettere da parte.
Tagliare le patate a tocchetti e sistemarle nel recipiente del Varoma. Aggiungere un po' di sale e un po' di origano.
Coprire col vassoio del Varoma e mettere da parte.
Senza lavare il boccale versare l'olio e lo sponsale tagliato a tocchetti 3 secondi velocità 5. Raccogliere dai bordi e impostare 3 minuti a 120° velocità soft antiorario.
Unire i pomodorini tagliati a metà, un cucchiaino di sale e 300 g di acqua. Chiudere col coperchio senza misurino, appoggiare il Varoma con le polpette e le patate e impostare 30 minuti a Varoma velocità soft antiorario.
A fine cottura assemblare tutto e spolverizzare con un po' di origano.
Se si desidera si può passare in forno a gratinare per cinque minuti.
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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