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Polpettine al sugo


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • Per le polpettine:
  • 50 g di Parmigiano, a tocchetti
  • 20 g di prezzemolo, pulito
  • 1 spicchio di aglio, a piacere
  • 400 g di carne di manzo, tritata
  • 2 uova
  • 40 g di pane raffermo, bagnato in di latte
  • sale qb
  • pepe qb
  • Per il sugo:
  • 1 spicchio di aglio, tritato
  • 1/2 cipolla, tritata
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di passata di pomodoro
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Per le polpettine:
    grattugiare il parmigiano 10 sec vel 8
    aggiungere il prezzemolo e l'aglio 5 sec vel 7
    Unire la carne le uova il pane strizzato sale e pepe amalgamare 10 sec vel 5.
    Formare delle polpettine e sistemarle nel recipiente e nel vassoio del varoma ben oliati.

    Per il sugo e la cottura:
    Mettere nel boccale aglio cipolla e olio 3 min 100° vel soft
    Versare il pomodoro chiudere con il coperchio e posizionare il varoma completo di vassoio. Cuocere 20 min varoma vel soft
    Servire le polpettine con il sugo.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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