Polpettone alla pancetta è un ricetta creata dall'utente CucinaZiaSa. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Polpettone alla pancetta

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Ingredienti

4 persona/persone

Polpettone alla pancetta

250 grammo patate
500 grammo carne macinata
100 grammo pancetta affumicata
200 grammo pane raffermo
100 grammo Grana Padano
100 grammo latte
1/2 cucchiaino sale
10 grammo olio extravergine di oliva
3 uova

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6

50min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primavera Estate Autunno Inverno Pasqua Natale Ricette facili Brunch Pranzo Cena Buffet e cene in piedi Piatti a base di carne e salumi Secondi Piatti Cottura in forno

Preparazione della ricetta

Per preparare il Polpettone alla pancettabimby, mettere nel boccale il Parmigiano reggiano , il pane raffermo ela pancetta a pezzetti e tritare: 10 sec./vel. 10. Mettere da parte

Senza lavare il boccale mettere le patate, il sale e il latte, cuocere: 10 min./100°C/vel. 1.

Aggiungere l’olio extravergine di oliva, amalgamare: 30 sec./vel. 4.

Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire la placca da forno con carta forno.

Unire la carne trita, il Parmigiano reggiano il pane e la pancetta e le uova, impastare: 30 sec. vel. 5 spatolando.

Spennellare con olio un foglio di carta forno (40×50 cm) e versarvi sopra il composto. Aiutandovi con le mani e la carta da forno create due polpettoni cilindrici.

Cuocere in forno caldo per 30-35 minuti (180°C) o sino alla doratura desiderata.

Servire tiepido a fette.

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.