Ingredienti
- 40 g di olio extravergine d'oliva
- 200 g d'acqua
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 2 peperoni, (uno rosso, uno giallo)
- peperoncini verdi
- 2 patate, tagliate a fette
- 10 pomod, irini
- 100 g di olive nere
- 500 g di baccalà
- 1 pizzico di prezzemolo tritato
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale aglio e cipolla e tritare pochi sec. vel. 7, unire sul fondo con la spatola ed aggiungere l'olio. Soffriggere 3 min. 100° vel.
"velocità soft" .Inserire nel boccale i peperoni, precedentemente lavati, privati dei semi, tagliati a listarelle e cuocere per 5 min. temperatura Varoma
"antiorario" . Togliere una parte dei peperoni dal boccale e metterli da parte.Aggiungere l'acqua con un pizzico di sale, inserire il cestello con il baccalà, chiudere il coperchio ed inseire il Varoma. Nella parte fonda del Varoma mettere le patate e la cipolla tagliate a rondelle, nella parte piana mettere i peperoncini verdi, i pomodorini e le olive e far cuocere per circa 20 min. temperatura Varoma vel.
"velocità soft" "antiorario" Impiattare, spolverare con un pizzico di prezzemolo e servire.
Consiglio: la cremina che si vede sul baccalà è fatta con i peperoni rimasti nel boccale, omogeneizzati a vel. 8/9 per pochi secondi. Si può utilizzare anche su crostini per accompagnare questo piatto che potrete gustare sia caldo che freddo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Prego!
Un altro modo per mangiare il baccalà.. molto buono!! Complimenti e grazie!
buona ed invitante!!!!!
Bellissima e semplicissima nell'esecuzione...la proverò al più presto!!!