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Insalata di polpo


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Ingredienti

4 persona/persone

Per cottura:

  • 800 g Polpo, lavato e pulito
  • 500 g acqua
  • 1 sedano
  • 1 carota
  • 1/2 spicchio aglio

Per la Citronette

  • 1\2 spicchio aglio
  • 1\2 limone, solo il succo
  • 30 ml olio d'oliva
  • q.b. sale
  • 1 rametto prezzemolo
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Preparazione della ricetta

    Preparazione del Polpo:
  1. Versare nel Closed lid l'acqua, il polpo, il sedano,la carota e l'aglio, cuocere 30 min. temperatura varoma Counter-clockwise operation velocità 1;
  2. A cottura ultimata togliere il polpo dal Closed lid e si stemarlo in un contenitore per farlo raffreddare;
  3. Una volta freddo tagliarlo a tocchetti.
  4. Prepariamo la citronette:
  5. Inseriamo nel Closed lid l'aglio e il prezzemolo e tritando 10 secondi velocità 7;
  6. Mettiamo l'olio, il succo di limone, il pepe e il sale ed emulsioniamo per 15 secondi velocità 4;
  7. Versiamo il composto nel polpo, mescoliamo e lasciamo marinare in frigo.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buongiorno, ...

    Creato da gloria.g.c il 3. gennaio 2018 - 13:32.

    Buongiorno,
    posso usare il polpo congelato? In questo caso il tempo di cottura varia immagino..quanto potrebbe essere?

    Grazie!

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  • 30 m troppi io ho usato polpo decongelato a pezzi...

    Creato da zoila il 10. luglio 2017 - 10:49.

    30 m troppi io ho usato polpo decongelato a pezzi e soli 12m cottura ciaoo

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  • ottimo ciaooo invece di cuocerlo a tempo Varoma o...

    Creato da zoila il 10. luglio 2017 - 10:48.

    ottimo ciaooo invece di cuocerlo a tempo Varoma o fatto 100 c Counter-clockwise operationGentle stir settingottimo

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  • Fatta stasera! Ottima, ho fatto un figurone!

    Creato da Mixol il 31. dicembre 2016 - 23:11.

    Fatta stasera! Ottima, ho fatto un figurone!

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  • Da leccare il piatto! Ottima!

    Creato da Perlineinfiore il 13. luglio 2016 - 22:10.

    Da leccare il piatto! Ottima! Love

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  • Ricetta salvata credo sia

    Creato da carmenasia il 20. giugno 2016 - 22:41.

    Ricetta salvata credo sia buonissima....poi vi dirò com'è venuta...

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  • Consiglio di cuocere

    Creato da giupol il 12. novembre 2015 - 23:01.

    Consiglio di cuocere contemporaneamente delle patate sbucciate e tagliate a pezzetti,  sul  varoma. 

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  • Fatto in pausa pranzo...

    Creato da Kiwy83 il 24. settembre 2015 - 18:17.

    Fatto in pausa pranzo... questa sera vi diro'....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatto in pausa pranzo...

    Creato da Kiwy83 il 24. settembre 2015 - 18:17.

    Fatto in pausa pranzo... questa sera vi diro'....

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  • Buonissima ricetta....

    Creato da FraDome il 19. agosto 2015 - 20:41.

    Buonissima ricetta.... l'unica cosa il polipo lo tengo in cottura dieci minuti in più!!!! Grazie

     

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  • buonissimo ed il polpo

    Creato da acerorosso il 21. luglio 2015 - 11:31.

    buonissimo ed il polpo risulta saporito e tenero

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  • Ottima ricetta... Polpo

    Creato da Marea79 il 26. maggio 2015 - 14:21.

    Ottima ricetta... Polpo cucinato perfettamente e morbido...tmrc_emoticons.))) grazie per aver condiviso la ricetta :-*

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  • Squisito! facile, veloce e

    Creato da SoloSe81 il 28. ottobre 2014 - 16:17.

    Squisito!

    facile, veloce e ottimo!!!

     

    grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Se il polpo pesa kg 1,5

    Creato da vecchietti il 7. agosto 2014 - 11:59.

    Se il polpo pesa kg 1,5 raddoppio l'acqua di cottura e il tempo di cottura passa ad un ora?

     

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  •               Ottimo! L'ho

    Creato da annamoraglia il 8. luglio 2014 - 16:25.

     

     

     

     

     

     

     

    Ottimo! L'ho preparato per cena ieri sera... Gustato in veranda e di fronte... il mare. Ha gradito anche la mia bimba  tmrc_emoticons.D


    Mixingbowl closed forever

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  • Ottima ricetta, la prossima

    Creato da Goldgem82 il 1. dicembre 2013 - 14:04.

    Ottima ricetta, la prossima volta lascerei solo il polpo cuocere 5 minuti in più! Però buonissimo!  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie per la ricetta,

    Creato da Antostra il 18. settembre 2013 - 18:47.

    grazie per la ricetta, davvero ottimo! 

    aggiudicato!
    Accedi o registrati per inviare commenti
  • è molto buona, facile e

    Creato da sissi ninni il 12. agosto 2013 - 10:54.

    è molto buona, facile e veloce  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottimo...grazie!

    Creato da laura18 il 18. aprile 2013 - 13:45.

    tmrc_emoticons.) ottimo...grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Perfetta!!! 

    Creato da Fluviali il 2. marzo 2013 - 18:22.

    Perfetta!!!  tmrc_emoticons.p

    Fulvia

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  • buona buona! la faccio spesso

    Creato da lidia.M il 26. gennaio 2012 - 12:55.

    buona buona! la faccio spesso ed è sempre molto apprezzata!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • MA IL POLPO LO METTO INTERO A

    Creato da CHIGIA il 17. giugno 2010 - 16:18.

    MA IL POLPO LO METTO INTERO A CUOCERE E LO TAGLIO DOPO?

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  • buono!fino ad ora il polpo lo

    Creato da cryluca il 31. maggio 2010 - 15:50.

    buono!fino ad ora il polpo lo facevo bollire solo in acqua sale e pepe,ma con l'aggiunta di aglio carota e sedano viene proprio buono.

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