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Ingredienti
4 persona/persone
Per cottura:
- 800 g Polpo, lavato e pulito
- 500 g acqua
- 1 sedano
- 1 carota
- 1/2 spicchio aglio
Per la Citronette
- 1\2 spicchio aglio
- 1\2 limone, solo il succo
- 30 ml olio d'oliva
- q.b. sale
- 1 rametto prezzemolo
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Versare nel
"coperchio chiuso" l'acqua, il polpo, il sedano,la carota e l'aglio, cuocere 30 min. temperatura varoma
"antiorario" velocità 1;
- A cottura ultimata togliere il polpo dal
"coperchio chiuso" e si stemarlo in un contenitore per farlo raffreddare;
- Una volta freddo tagliarlo a tocchetti.
- Inseriamo nel
"coperchio chiuso" l'aglio e il prezzemolo e tritando 10 secondi velocità 7;
- Mettiamo l'olio, il succo di limone, il pepe e il sale ed emulsioniamo per 15 secondi velocità 4;
- Versiamo il composto nel polpo, mescoliamo e lasciamo marinare in frigo.
Preparazione del Polpo:
Prepariamo la citronette:
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBuongiorno, ...
Buongiorno,
posso usare il polpo congelato? In questo caso il tempo di cottura varia immagino..quanto potrebbe essere?
Grazie!
30 m troppi io ho usato polpo decongelato a pezzi...
30 m troppi io ho usato polpo decongelato a pezzi e soli 12m cottura ciaoo
ottimo ciaooo invece di cuocerlo a tempo Varoma o...
Fatta stasera! Ottima, ho fatto un figurone!
Fatta stasera! Ottima, ho fatto un figurone!
Da leccare il piatto! Ottima!
Da leccare il piatto! Ottima!
Ricetta salvata credo sia
Ricetta salvata credo sia buonissima....poi vi dirò com'è venuta...
Consiglio di cuocere
Consiglio di cuocere contemporaneamente delle patate sbucciate e tagliate a pezzetti, sul varoma.
Fatto in pausa pranzo...
Fatto in pausa pranzo... questa sera vi diro'....
Fatto in pausa pranzo...
Fatto in pausa pranzo... questa sera vi diro'....
Buonissima ricetta....
Buonissima ricetta.... l'unica cosa il polipo lo tengo in cottura dieci minuti in più!!!! Grazie
buonissimo ed il polpo
buonissimo ed il polpo risulta saporito e tenero
Ottima ricetta... Polpo
Ottima ricetta... Polpo cucinato perfettamente e morbido...
)) grazie per aver condiviso la ricetta :-*
Squisito! facile, veloce e
Squisito!
facile, veloce e ottimo!!!
grazie
Se il polpo pesa kg 1,5
Se il polpo pesa kg 1,5 raddoppio l'acqua di cottura e il tempo di cottura passa ad un ora?
Ottimo! L'ho
Ottimo! L'ho preparato per cena ieri sera... Gustato in veranda e di fronte... il mare. Ha gradito anche la mia bimba
Ottima ricetta, la prossima
Ottima ricetta, la prossima volta lascerei solo il polpo cuocere 5 minuti in più! Però buonissimo!
grazie per la ricetta,
grazie per la ricetta, davvero ottimo!
aggiudicato!
è molto buona, facile e
è molto buona, facile e veloce
ottimo...grazie!
Perfetta!!!
Perfetta!!!
Fulvia
buona buona! la faccio spesso
buona buona! la faccio spesso ed è sempre molto apprezzata!
MA IL POLPO LO METTO INTERO A
MA IL POLPO LO METTO INTERO A CUOCERE E LO TAGLIO DOPO?
buono!fino ad ora il polpo lo
buono!fino ad ora il polpo lo facevo bollire solo in acqua sale e pepe,ma con l'aggiunta di aglio carota e sedano viene proprio buono.