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1 MAZZANCOLLE UBRIACHE CON PURÉ

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MAZZANCOLLE UBRIACHE CON PURÉ

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 porzione/porzioni

MAZZANCOLLE

  • 500 grammi mazzancolle
  • 1 cipolla piccola
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 1 pizzico peperoncino in polvere
  • 25 grammi brodo vegetale
  • 25 grammi vino bianco
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 40 grammi olio evo

PURÉ DI PATATE

  • 500 grammi patate a pasta gialla
  • q.b. sale
  • 175 grammi di latte intero
  • 15 grammi burro
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Preparazione della ricetta

    MAZZANCOLLE ubriache

  1. Lavare e sgusciare le mazzancolle

  2. Tritare la cipolla e prezzemolo: 5 sec. Vel. 7.

    Unire olio e peperoncino, rosolare: 3 min. 100^ vel. 1.

    Versare il brodo e farlo evaporare: 3 min. 100^ vel. 1 senza misurino.


  3. Aggiungere le mazzancolle, cuocere: 7 min. 100^ antiorario vel. velocità soft, sfumandoli con il vino bianco durante la cottura, aggiustare di sale e pepe.

    4. Purè di patate

  4. Posizionare la farfalla, mettere nel boccale le patate pelate e tagliate a rondelle fini, il sale, il latte e cuocere: 15 min. 100^ vel. 1

  5. A fine cottura aggiungere il burro e montare il purè: 30 sec. Vel. 4

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

A metà cottura delle mazzancolle controllare se aggiungere più o meno vino a seconda se si vuole ottenere poco o tanto seghetto

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ottima ricetta! davvero

    Creato da fabio4474 il 18. giugno 2016 - 14:30.

    ottima ricetta! davvero gustosa  tmrc_emoticons.)

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  • Sono buonissime e con quelle

    Creato da Ciancy88 il 17. gennaio 2013 - 20:28.

    Sono buonissime e con quelle avanzate adesso ci sto facendo un buon risotto..ma k bontá

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  • Ok... cmq molto

    Creato da Gloria87 il 17. gennaio 2013 - 17:33.

    Ok... tmrc_emoticons.;) cmq molto interessante.. ho proprio delle mazzancolle a casa.. la proverò tmrc_emoticons.;)

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  • La prossima volta che faccio

    Creato da Ciancy88 il 17. gennaio 2013 - 15:56.

    La prossima volta che faccio il piatto farò le foto..mi dispiace ma ero di fretta e non sono riuscita a farle.. Big Smile

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  • Non c'è una foto???? cosi per

    Creato da Gloria87 il 17. gennaio 2013 - 15:39.

    Non c'è una foto???? cosi per farmi un'idea.. tmrc_emoticons.)

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