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1 salmone, agrumi e zenzero

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salmone, agrumi e zenzero

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 porzione/porzioni

per l'emulsione

  • 2 arance rosse
  • 1/2 limone
  • 2 cucchiai vino bianco secco
  • 1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 1/2 cucchiaino salsa di soia
  • q.b. glassa di aceto balsamico

ingrediente principale

  • 2 fette salmone fresco
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale il succo di due arance, il succo di ½ limone, l'olio, 1 cucchiaio di vino, la soia, lo zenzero per 10’’ a vel. 4, creando una profumata emulsione;
  2. Pulire il salmone e metterlo a marinare per almeno un'ora;
  3. Farlo poi rosolare a fuoco vivace, in una padella di ceramica;
  4. Dopo averlo rosolato bene, sfumare con un cucchiaio di vino bianco;
  5. Una volta comsumato il vino, aggiungere due cucchiai dell'emulsione, impiattare e servire con scorzette sottlissime d'arancia e una grattata di zenzero fresco.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Si può decorare il piatto con glassa di aceto balsamico.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ottimo, l'ho provato

    Creato da sl il 2. novembre 2013 - 19:21.

    ottimo, l'ho provato

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  • :O :O la foto è scaricata da

    Creato da La Simo Pestifera il 31. ottobre 2013 - 17:27.

    :O :O :O :O la foto è scaricata da internet... qui non sono consentite foto che non siano proprie ed originali.... il Team provvederà a rimuoverla....


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • (senza oggetto)

    Creato da sl il 31. ottobre 2013 - 16:13.

    Big Smile

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  •  E' buonissimo e molto

    Creato da lunare50 il 31. ottobre 2013 - 00:32.

    Cooking 9" alt=Cooking 9 src="http://www.ricettario-bimby.it/sites/all/libraries/smileys/packs/smileys_cooking/cooking_9.gif" width=50 height=75> E' buonissimo e molto profumato!

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