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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Barchette di melanzane alla Cinzia
- 2 melanzane
- 1 cucchiaio capperi
- 8 pomodorini
- 40 grammi formaggio grattugiato
- 10 foglie basilico fresco
- 1 aglio
- 3 di zucchine
- origano secco
- 1 cipolla bianca
- 120 grammi acqua
- olio
- sale
- pepe
-
6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale la polpa delle melanzane e se si possiede il Tm6, impostare la ricetta di melanzane insaporite modificando i tempi di cottura a 10 minuti, altrimenti 20 g di olio e 10 minuti a Varoma.
- Nel frattempo tagliare i pomodorini in quattro, aggiungere i capperi, le foglie di basilico tagliuzzare, l'aglio, l'origano, il sale, il pepe e il formaggio.
- Tritare per 3 secondi velocità 6 le melanzane e unirle al resto del ripieno.
- Farcire le metà melanzane aggiungendo un po' di formaggio in superficie e adagiarle nel recipiente del Varoma.
- Nel boccale mettere 20 grammi di olio, la cipolla tagliata in quattro, le zucchine, divise in 5-6 pezzi, il sale e 120 gr di acqua.
- Appoggiare il recipiente del Varoma e impostare 30 minuti a Varoma velocità 1.
- A fine cottura aggiungere qualche foglia di basilico e frullare le zucchine per 1 minuto velocità 9.
- Mettere le barchette di melanzane su un piatto da portata guarnendo con foglioline di basilico e filo d'olio, accompagnando dalla vellutata di zucchine.
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Boccale Completo TM6
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Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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