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Barchette di melanzane ripiene vegetariane


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 3 Melanzane non troppo grandi
  • 4 patate medie
  • 2 uova
  • 100 grammi Parmigiano grattugiato
  • 2 spicchi aglio
  • 30 grammi olio evo
  • 400 grammi polpa di pomodoro
  • pepe
  • sale
  • origano
  • basilico
  • 3 sottilette
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Aprire a metà le melanzane e Svuotare  in modo da creare delle barchette, salare leggermente e metterle a testa in giù. Mettere nel Closed lid 15 grammi di olio e 1 spicchio d'aglio. 3 Min 100 gradi vel 1. Mettere la polpa delle melanzane e sale qb cuocere 15 min 100 gradi vel Gentle stir setting. Mettere da parte. Nel boccale mettere l'olio rimasto, l'aglio rimasto, la polpa di pomodoro e sale qb. Chiudere il boccale, nel varoma mettere sotto le patate sbucciate e tagliate a pezzi, sopra le barchette delle melanzane a testa in giù, cuocere tutto per 20 Min temperatura varoma Vel 1. Svuotare il boccale, inserire le patate, le uova, il parmigiano, la polpa delle melanzane messa da parte, aggiustare di sale, frullate 10 sec Vel 8. Con il composto riempire le barchette di melanzane, adagiare su una teglia prima cosparsa sul fondo con un pochino di sugo di pomodoro, mettere su ogni melanzana mezza sottiletta e un cucchiaio di sugo di pomodoro, origano e basilico a piacere, un filo d'olio e in forno a 200 gradi per circa mezz'ora. 

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Divorate!

    Creato da Valeiris il 26. marzo 2016 - 23:19.

    Divorate!

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  • Grazie a voi per averle

    Creato da bibetta3 il 14. marzo 2016 - 22:52.

    Grazie a voi per averle provate!


    Bibetta

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  • Davvero molto buone,

    Creato da olivetta90 il 13. marzo 2016 - 21:17.

    Davvero molto buone, complimenti!! Grazie per la ricetta  Big Smile

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  • Fatte oggi per cena. Sono

    Creato da Tizzy59 il 13. ottobre 2015 - 00:16.

    Fatte oggi per cena. Sono stata un po' indietro con il sale, ma sono venute comunque buone....l'unico problema è che pur avendo usato 3 melanzane non troppo grosse, non sono riuscita a farle stare tutte nel varoma e ho dovuto farle cuocere in due tempi.... 

    Un buon piatto, gustoso! Da provare...

     

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  • Che bello sono contenta!

    Creato da bibetta3 il 8. ottobre 2015 - 01:56.

    Che bello sono contenta! tmrc_emoticons.D


    Bibetta

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  • Preparate

    Creato da Silviag81 il 8. ottobre 2015 - 00:44.

    Preparate stasera.Gustosissime,abbiamo fatto il bis!

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