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Frittata con zucchine e carote alla menta


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Ingredienti

4 persona/persone

Frittata con zucchine e carote alla menta

  • 4 uova
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino menta fresca tritata
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 600 ml acqua
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Tagliare le carote e le zucchine a rondelle sottili, oppure tritate 5 sec./vel. 5-6 e versale in una padella antiaderente con l'olio ben caldo.
    2. Lascia appassire le verdure su fiamma vivace per 3-5 minuti mescolando, quindi unisci menta tritata.
    3. Quando le verdure saranno cotte e lasciare raffreddare.
    4. Versare le uova sgusciate e sbattute con il sale e il pepe e mescolare tutto: 10 sec./vel. 4 e mettere nella ciotola da parte.
    5. Lavare il boccale e mettere 600 ml d'acqua nel boccale pulito.
    6. Bagnare e strizzare la carta da forno e foderare il vassoio del varoma.
    7. Mettere le verdure cotte e le uova nel vassoio del varoma e cuocere: 20 min./varoma/vel. 1, oppure può cuocerla in padella antiaderente con un pò di olio e cuocere per 8 minuti rigirando la frittata a metà cottura, oppure può cuocerla in forno per 20 minuti a 180° C.
    8. Lasciare ruiposare la frittata per 2 minuti circa a Bimby spento.
    9. Quindi impiattamola e sistemare la frittata sopra a un piatto di portata e servire calda o tiepida.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Carta per varoma
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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