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hamburger di tofù bio

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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

ingredienti

  • 270 grammi tofu bio
  • 3 spicchi aglio
  • 40 grammi olio evo
  • 2 cucchiai colmi Parmigiano grattugiato
  • 1 mazzetto basilico
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 1/2 peperone rosso grande
  • 1/2 melanzana
  • 5 funghi champignon freschi
  • 120 grammi provola affumicata
  • Sale qb
  • pepe qb
  • 3 cucchiai colmi pangrattato, più quello per la panatura

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    preparazione

  1. Inserire nelcoperchio chiuso l'aglio la melanzana il peperone e i funghi tutto a pezzi grossi e avviare 10 sec vel 10,unire l olio evo e cuocere senza misurino per 15 min vel 1 temp varoma una volta raffreddate le verdure unire il tofù tagliato a pezzi gli odori la provola il parmigiano e il pangrattato aggiustare di sale e pepe a seconda dei gusti e avviare 30 sec vel da 7 a vel 10 fino a creare un impasto omogeneo e ben sodo,quindi trasferire sulla spianatoia e far raffreddare completamente così da raggiungere una consistenza facile da lavorare,quindi ricavare con la ausilio di due fogli di carta forno e il mattarello una sfoglia alta circa 2,5 cm dalla quale ricaveremo tanti dischi con l aiuto di un bicchiere passare ogni disco nel pangrattato,cuocere in padella con un filo di olio evo fino a rosolatura completa. Servire a temperatura ambiente

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Aseconda dei gusti si può insaporire ulteriormente aggiungendo all impasto del curry in polvere.

Possibile effettuare la cottura in forno adagiandoli in una teglia rivestita di carta forno oliata con olio evo ad una temperatura di 200° per circa 15/20 min fino a doratura completa

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie Antonella  Un

    Creato da tatina79 il 4. marzo 2015 - 14:13.

    Grazie Antonella  tmrc_emoticons.D

    Un abbraccio

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  • Ciao Tatina bella ricetta con

    Creato da occhidimandorla il 1. marzo 2015 - 20:33.

    Ciao Tatina bella ricetta con il tofu!smileysquando sarà stagione di peperoni e melanzane l'ha proverò!

     

    Antonella


    Antonella

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