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Mini-burger di ceci - Contest Aperitivo


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Mini-hamburger di ceci

  • 1 barattolo ceci in scatola
  • 2 cucchiai farina
  • 40 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 cipolla, media
  • 6-10 rametti prezzemolo fresco
  • q.b. noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaino curcuma secca in polvere
  • 1/2 cucchiaino sale grosso
  • q.b. pepe
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 6
    35min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel il parmigiano tagliato a pezzi di 2-3cm 10sec / vel 10.
    Versare in una ciotola e tenere da parte.
  2. Mettere nel 6-10 rametti di prezzemolo lavati ed asciugati 5sec / vel 7.
    Riunire sul fondo con la spatola.
  3. Aggiungere al prezzemolo i ceci scolati, la cipolla tagliata in quarti, la noce moscata, la curcuma, il sale e il pepe 30sec / vel 5
    Riunire sul fondo con la spatola e ripetere ancora 30sec / vel 5
  4. Aggiungere il parmigiano tenuto da parte e la farina 1min / vel 5
  5. Accendere il forno ventilato a 180°C
  6. Trasferire l'impasto in una ciotola e, con le mani unte di olio evo, formare delle palline grandi poco piu' di una noce che andranno adagiate su una teglia ricoperta di carta da forno.
    Schiacciare leggermente le palline in modo fa formare dei mini-hamburger.
  7. Irrorare con un filo d'olio evo prima di informare per 15-20min.
    A metà cottura, girare i mini-burger che dovranno risultare dorati su ambo i lati
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

Se si utilizzano gli appositi stampini, con queste dosi si possono preparare 4 hamburger.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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