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Ingredienti
4 persona/persone
Polpette al forno con broccoli e mozzarella
- 800 grammi broccoli
- 1 cucchiaio Parmigiano reggiano grattugiato
- 2 uova
- 1 mozzarella
- pangrattato
- 1 pizzico sale
- 500 ml acqua
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6
50min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Tagliare i broccoli a pezzi.
2. Inserire il boccale 500 ml di acqua e posizionare e il varoma, le cimette da broccoli e lessatele: 15 min./varoma/vel. 1.
3. Raffreddare e togliere dal varoma e mettere nel boccale.
4. Aggiungere il parmigiano,unite poi 1 cucchiuaio di pangrattato, le uova e un pizzico di sale e frullare tutto 1 min./vel. 4.
5. Mettere nella ciotola e fate riposare in frigorifero per 10 minuti.
6. Formate delle palline con l'impasto di broccoli ottenuto.
7. Tagliate la mozzarella al centro di ogno polpetta.
8. Richiudetele e panatele con il pangrattato.
9. Adagiate le polpette in una pirofila rivestita con carta da forno e infornate a 180° C per circa 10-15 minuti.
10. Servite ben calde accompagnando, a piacere con un'insalata di stagione.
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Si può sostituire la mozzarella con il formaggio brie.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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