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Polpette al forno con broccoli e mozzarella


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Ingredienti

4 persona/persone

Polpette al forno con broccoli e mozzarella

  • 800 grammi broccoli
  • 1 cucchiaio Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 uova
  • 1 mozzarella
  • pangrattato
  • 1 pizzico sale
  • 500 ml acqua
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Tagliare i broccoli a pezzi.
    2. Inserire il boccale 500 ml di acqua e posizionare e il varoma, le cimette da broccoli e lessatele: 15 min./varoma/vel. 1.
    3. Raffreddare e togliere dal varoma e mettere nel boccale.
    4. Aggiungere il parmigiano,unite poi 1 cucchiuaio di pangrattato, le uova e un pizzico di sale e frullare tutto 1 min./vel. 4.
    5. Mettere nella ciotola e fate riposare in frigorifero per 10 minuti.
    6. Formate delle palline con l'impasto di broccoli ottenuto.
    7. Tagliate la mozzarella al centro di ogno polpetta.
    8. Richiudetele e panatele con il pangrattato.
    9. Adagiate le polpette in una pirofila rivestita con carta da forno e infornate a 180° C per circa 10-15 minuti.
    10. Servite ben calde accompagnando, a piacere con un'insalata di stagione.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Si può sostituire la mozzarella con il formaggio brie.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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