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Polpette di melanzane


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Ingredienti

4 persona/persone

Polpette di melanzane

  • 250 g di melanzane
  • 250 g di pangrattato
  • 2 uova
  • 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato, oppure pecorino
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 aglio
  • prezzemolo fresco
  • q.b. sale
  • 6
    40min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Tritare il prezzemolo 5 sec./vel. 8 e tenere da parte.

    Inserire nel Closed lid l'olio e l'aglio e soffriggere per 3 min a 120° vel.1
    Aggiungere le melanzane tagliete a cubetti e il sale e cuocere a 100° per 10 min/vel. 1

    Unire poi 200gr di pangrattato, parmigiano, uova e prezzemolo 30 sec./vel. 3; se necessario aggiungere pangrattato.

    Prendere il composto, formare le polpette e passarle nel pangrattato.

    Cuocere in forno per 20 min. a 180°.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Volendo al centro della polpetta si può inserire un pezzo di mozzarella.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina!...

    Creato da GrappaJulia il 21. giugno 2019 - 15:59.

    Complimenti per la prima pagina!
    Julia

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  • Brava Consu.elo! Complimenti per la prima pagina!

    Creato da Robia68 il 21. giugno 2019 - 05:28.

    Brava Consu.elo! Complimenti per la prima pagina!


    Robia68

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