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Ingredienti
4 persona/persone
Polpette di melanzane
- 250 g di melanzane
- 250 g di pangrattato
- 2 uova
- 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato, oppure pecorino
- 20 g olio extravergine di oliva
- 1 aglio
- prezzemolo fresco
- q.b. sale
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6
40min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Tritare il prezzemolo 5 sec./vel. 8 e tenere da parte.
- Inserire nel "coperchio chiuso" l'olio e l'aglio e soffriggere per 3 min a 120° vel.1
- Aggiungere le melanzane tagliate a cubetti e il sale e cuocere a 100° per 10 min/vel. 1
- Unire poi 200gr di pangrattato, parmigiano, uova e prezzemolo 30 sec./vel. 3; se necessario aggiungere pangrattato.
- Prendere il composto, formare le polpette e passarle nel pangrattato. Cuocere in forno per 20 min. a 180°.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Volendo al centro della polpetta si può inserire un pezzo di mozzarella.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoho esceguito questa ricetta e non le ho trovate...
ho esceguito questa ricetta e non le ho trovate per niente buone.
ho esceguito questa ricetta e non le ho trovate...
ho esceguito questa ricetta e non le ho trovate per niente buone.
Salvate da provare
Salvate da provare
Ottime polpette, come quelle della mia suocera...
Ottime polpette, come quelle della mia suocera calabrese. facili e veloci
Complimenti per la prima pagina!...
Complimenti per la prima pagina!
Julia
Brava Consu.elo! Complimenti per la prima pagina!
Brava Consu.elo! Complimenti per la prima pagina!
Robia68