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POLPETTINE DI MELANZANE


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

POLPETTINE DI MELANZANE

  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di melanzane, 200 gr di melanzane
  • 100 g di pecorino, 100 gr di pecorino
  • 50 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 100 g pane raffermo
  • 3 uova
  • 50 g latte
  • q.b. sale
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale i formaggi, il pane raffermo e il prezzemolo: 30 sec - vel.7; togliere e mettere da parte;
  2. Mettere nel boccale l'olio e l'aglio: 3 minuti - 100° - vel. 4;
  3. Poi inserire le melanzane tagliate a tocchetti e cuocere: 10 minuti - 100° - vel. 1;
  4. Dopo la cottura mescolare per 20 secondi a velocità 5-6.
  5. Unire le uova e il latte fino ad avere una giusta consistenza sempre con le lame in movimento a vel. 3.
  6. Mettere del pane grattato su un piatto, preparare le polpettine passandole leggermente nel panee sistemarle nel vassoio del Varoma.
  7. Senza lavare il boccale aggiungere 1/2 litro d'acqua, posizionare il Varoma sul boccale e cuocere 25 minuti - temperatura Varoma - vel.1
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

(Questa è la versione light ...se le volete più gustose, friggetele per qualche secondo in olio bollente e saranno sicuramente più saporite!)

ESITO DEL TEST di Team Bimby: www.ricettario-bimby.it/ricetta/25235/polpettine-di-melanzane.html


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Le ho provate ma non sono piaciute. Il...

    Creato da narcisa30 il 23. febbraio 2019 - 11:41.

    Le ho provate ma non sono piaciute. Il procedimento è valido ma le dosi non ci sono sembrate giuste. Non abbiamo sentito per nulla le melanzane. Troppo pane formaggio e uova. Proverò a rifarle aumentando la quantità di melanzane e modificando le altre dosi a mio gusto. Grazie comunque 😉

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  • Buone queste polpette!! Salvo la ricetta e le...

    Creato da Totta80 il 12. luglio 2018 - 10:37.

    Buone queste polpette!! Salvo la ricetta e le farò stasera!!!Wink

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  • ciao. ho scoperto la tua

    Creato da luigiave il 23. settembre 2013 - 22:11.

    ciao. ho scoperto la tua ricetta sulla rivista mensile che mi arriva a casa. in famiglia gustiamo tanto le melanzane e quindi non ho potuto far altro che testare la tua ricetta.. complimenti..le polpette hanno fatto furore tmrc_emoticons.;)

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  • Scusa ,una domanda,non ho

    Creato da halloketty il 2. settembre 2012 - 21:31.

    Scusa ,una domanda,non ho capito come si cuociono le melanzane,nel boccale senza aggiunta di  acqua?


    NON FACCIO TUTTO CIò CHE AMO,MA AMO TUTTO CIò CHE FACCIO

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  • Ops, ti rispondo anche

    Creato da antoccps il 30. luglio 2012 - 21:38.

    Ops, ti rispondo anche qui.

    Anche io ho aggiunto un pò di menta (del mio orto) e le ho cotte al forno. Me ne sono conservata qualcuna per la cena di stasera, non vedo l'ora.

    Brava!

    Anto

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  • Ciao buonissime,  io ho

    Creato da marikla il 1. agosto 2011 - 14:31.

    Ciao buonissime,  tmrc_emoticons.) io ho aggiunto un pò di pangrattato anche nell'impasto  tmrc_emoticons.)

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  • Scusa Dolcezza76 ma i

    Creato da sasalilla il 4. gennaio 2011 - 19:50.

    Scusa Dolcezza76 ma i formaggi, il pane raffermo ed il prezzemolo che abbiamo tritato e messo da parte che ne facciamo?tmrc_emoticons.(

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  • buonissime!!!!!!!!!!la mia

    Creato da flabianca952 il 28. ottobre 2010 - 13:33.

    buonissime!!!!!!!!!!la mia piccola le stà gustando in questo momentoParty io ho aggiunto la scamorza affumicata e li ho fatte anke un po' fritte.........

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  • Ciao Dolcezza!!! volevo

    Creato da scettica mente il 27. ottobre 2010 - 14:40.

    Ciao Dolcezza!!!

    volevo chiederti  e se le metto un forno x 15 min tipo 200 gr???????

     


    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

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  • grazie mille..la nonna di mio

    Creato da anjy@leo il 21. ottobre 2010 - 14:11.

    grazie mille..la nonna di mio marito le fa spesso senza il bimby e volevo studiarne la procedura per il bimby ma non ho avuto il tempo..meno male che ci sono le forummare!!!

    A mio gusto aggiungerò un pò di menta...

    Cooking 4


    Semplicemente anjy

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