Polpettine radicchio e robiola con carote al cumino è un ricetta creata dall'utente leti.marte. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti vegetariani

Preparazione

50min

Total

50min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da leti.marte

published: 11-11-2022

modificata: 22-11-2022

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Ingredienti

Polpettine radicchio e robiola con carote al cumino

100 grammi pane secco
1 spicchio aglio
130 grammi radicchio
70 grammi mandorle
2 uova
100 grammi robiola
q.b. sale
q.b. origano secco
4 carote
q.b. semi di cumino
q.b. olio extravergine di oliva

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Preparazione della ricetta

Tritare 20 gr di mandorle 6" vel 8 e metterle da parte

Grattugiare il pane secco (io avevo un misto di integrale/semi integrale) 10" vel 7

Aggiungere aglio, radicchio lavato, asciugato e spezzettato e il resto delle mandorle e tritare 10" vel 8

Aggiungere uova, robiola, sale e origano e mescolare 30" vel 5

Formare con le mani le polpettine, farle rotolare sulla granella di mandorle messa da parte all'inizio, sistemarle nel recipiente e nel vassoio del Varoma

Lavare il boccale, pulire e tagliare a rondelle 4 carote grandi, inserirle nel cestello e poi nel boccale

Sistemare il Varoma e cuocere 40' Varoma vel 1

Servire le polpettine condite con un filo di olio evo e accompagnate dalle carote ripassate per qualche minuto in padella con poco olio e una manciata di semi di cumino

Consiglio

Io aggiungo anche un po' di aceto balsamico prima di servire, perché con l'origano e il radicchio ci sta benissimo, secondo me tmrc_emoticons.;)

Le carote, se tagliate fine, cuociono in meno di 40', io le tolgo una decina di minuti prima di solito

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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