Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Polpettine radicchio e robiola con carote al cumino
- 100 grammi pane secco
- 1 spicchio aglio
- 130 grammi radicchio
- 70 grammi mandorle
- 2 uova
- 100 grammi robiola
- q.b. sale
- q.b. origano secco
- 4 carote
- q.b. semi di cumino
- q.b. olio extravergine di oliva
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritare 20 gr di mandorle 6" vel 8 e metterle da parte
- Grattugiare il pane secco (io avevo un misto di integrale/semi integrale) 10" vel 7
- Aggiungere aglio, radicchio lavato, asciugato e spezzettato e il resto delle mandorle e tritare 10" vel 8
- Aggiungere uova, robiola, sale e origano e mescolare 30" vel 5
- Formare con le mani le polpettine, farle rotolare sulla granella di mandorle messa da parte all'inizio, sistemarle nel recipiente e nel vassoio del Varoma
- Lavare il boccale, pulire e tagliare a rondelle 4 carote grandi, inserirle nel cestello e poi nel boccale
- Sistemare il Varoma e cuocere 40' Varoma vel 1
- Servire le polpettine condite con un filo di olio evo e accompagnate dalle carote ripassate per qualche minuto in padella con poco olio e una manciata di semi di cumino
Consiglio
Io aggiungo anche un po' di aceto balsamico prima di servire, perché con l'origano e il radicchio ci sta benissimo, secondo me 
Le carote, se tagliate fine, cuociono in meno di 40', io le tolgo una decina di minuti prima di solito
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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