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Rotolo di frittata su vellutata di zucchina


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Rotolo di frittata su vellutata di zucchina

  • 3 zucchine medie
  • 2 cipolle
  • 40 g olio
  • 1 cucchiaino dado Bimby vegetale
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco
  • 20 g Parmigiano reggiano
  • 4 fette di prosciutto crudo
  • 4 fette fontina
  • 2 Peperoni (rosso e verde)
  • sale e pepe

  • 3-4 uova
  • 200 g acqua
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Montare e tagliare i peperoni a listarelle. Posizionarli nel varoma precedentemente unto. Salare e pepare.

    inserire nel boccale il parmigiano e il prezzemolo 10 sec vel 8. Aggiungere le uova, il sale e il pepe. Bagnare e strizzarela la carta forno, poggiarla sul vassoio del Varoma e versare il composto di uova. Posizionare il coperchio facendo attenzione di lasciare i fori del varoma liberi.

    Lavare il boccale, mettere nel suo interno la cipolla, tritare 5 secondi velocità 8. Versare l'olio e soffriggere 3 minuti a 110° velocità 1. Aggiungere le zucchine, il dado bimby e l'acqua. Posizionare il varoma col vassoio e cuocere per 30 minuti a varoma vel 1.

    a fine cottura, togliere il varoma, alzare il coperchio dell'omelette e farcirla col prosciutto crudo e la fontina, arrotolarla.

    Posizionare il misurino e tritare le zucchine 1 minuto velocità 10.

    versare la vellutata su di un piatto da portata, adagiare l'omelette e i peperoni.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie!

    Creato da Susanna88 il 15. marzo 2017 - 14:08.

    Grazie!


    Susanna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Hai ragione!

    Creato da grazia.5 il 15. marzo 2017 - 13:58.

    Hai ragione!

    Grazia Di Rella

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  • Non vedo le uova tra gli ingredienti. Quante ne...

    Creato da Susanna88 il 15. marzo 2017 - 13:54.

    Non vedo le uova tra gli ingredienti. Quante ne occorrono?


    Susanna

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