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Sformatino alle verdure grigliate


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Ingredienti

3 porzione/porzioni

Sformatini alle verdure grigliate

  • 50 grammi Grana Padano
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio aglio
  • 200 grammi verdure grigliate surgelate
  • Un uovo
  • 3-4 foglie basilico fresco lavato e asciugato
  • 50 grammi acqua naturale
  • Un pizzico sale fino
  • Un pizzico pepe
  • q.b. burro
  • 6
    50min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Imburrare 3 cocottine e metterle da parte.
    Preriscaldare il forno a 180°.
  2. Nel boccale pulito e asciutto mettere il grana e grattugiare per 10 secondi a velocità 10 gradualmente, togliere e mettere da parte.
  3. Lavare e asciugare il boccale.
    Mettere l'olio e lo spicchio d'aglio e insaporire per 2 minuti a 100 ° velocità 1 antiorario.
  4. Togliere lo spicchio d'aglio e aggiungere le verdure grigliate, l'acqua, il sale e il pepe e cuocere per 10 minuti a 100 ° velocità soft antiorario.
  5. Lasciare intiepidire il tutto poi aggiungere l'uovo, il grana messo da parte e il basilico.
    Frullare per 10 secondi a velocità 7.
  6. Versare il tutto sulle cocottine messe da parte.
  7. Infornare e cuocere per 30 minuti.
  8. Sfornare, capovolgere sul piatto da portata e servire tiepidi.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Si può servire come antipasto o come secondo accompagnato da un'insalata o altro contorno a piacere.
In alternativa alle cocottine Bimby si possono utilizzare gli appositi pirottini.
Si può fare con tutti i modelli Bimby.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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