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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
6 persona/persone
Uova al vapore con sugo alla campagnola
- 80 g cipolla
- 80 g pancetta affumicata, a cubetti
- 30 g olio extravergine di oliva
- 300 g peperoni, a tocchetti
- 500 g passata di pomodoro
- 300 g acqua
- 6 uova
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe nero macinato
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6
28min
Preparazione 3minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale 80 g di cipolla e tritare 3 sec/vel 5, riunire sul fondo con la spatola;
- Aggiungere 80 g di pancetta affumicata e 30 g olio extravergine, insaporire per 4 min/120°C/"antiorario" /vel "velocità soft" ;
- Unire 300 g di peperoni a pezzetti, un pizzico di sale, un pizzico di pepe, 500 g di passata di pomodoro e 300 g di acqua e cuocere 15 min/varoma/"antiorario" /vel "velocità soft" ;
- Nel frattempo coprire il vassoio del varoma con un foglio di carta da forno bagnato, rompere 6 uova e disporle su di esso, poi chiudere con il coperchio;
- Al termine della cottura del sugo posizionare il varoma sul boccale e cuocere per 6:30 min/varoma/"antiorario" /vel 1;
- Al termine della cottura versare un po' di sugo in un piatto, adagiarvi sopra un uovo e servire.
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Fare attenzione a non rompere le uova quando si tolgono dal varoma, a fine cottura
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentolucy57:Grazie
lucy57:Grazie
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Lucy