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Crema di rape rosse

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Ingredienti:

  • 3 barbabietole rosse, pulite e tagliate a dadini
  • 1 patata, grande, pelata e tagliata a dadini
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaino aceto di mele
  • 1 cucchiaino tahin
  • 800 grammi brodo con dado Bimby
  • 2 cipolline
  • 1 foglia alloro
  • 2 rametti cerfoglio fresco, (opzionale)
  • panna di soia, (opzionale)
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale e cipolline e l'aglio trirare 5 sec./vel. 5;
  2. Con la spatola portare verso il basso, aggiungere l'olio e cuocere 3 min./100°C/ vel. 1;
  3. Inserire nel coperchio chiuso le barbabietole e le patate cuocere 3 min./100°C/ antiorario/vel.1;
  4. Aggiungere il brodo, la foglia di alloro, l'aceto e far cuocere 30min/100°C/vel 1;
  5. Togliere la foglia di alloro, aggiungere il tahin, controllare il sale e omogenizzare 30 sec./ vel.8;
  6. Servire la zuppa in ciotole calde decorando con il cerfoglio e con panna di soia.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La ricetta è ispirata alla Crema di Rapre Rosse pubblicata sul sito www.alimentazioneconsapevole.net.

Non avendo la panna di soia ho condito i piatti con un filo di olio a crudo.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buona, con un gusto deciso

    Creato da Ire 82 il 22. marzo 2018 - 10:20.

    Buona, con un gusto deciso

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  • Complimenti! ricetta molto interessante!

    Creato da ValeTinozza il 11. ottobre 2017 - 09:20.

    Complimenti! ricetta molto interessante! Big Smile

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  • Bellissima prima pagina!

    Creato da Sissibi il 10. ottobre 2017 - 14:25.

    Bellissima prima pagina!

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  • Complimenti per la prima pagina! Una crema di...

    Creato da Stella.373 il 10. ottobre 2017 - 12:49.

    Complimenti per la prima pagina! Una crema di verdura diversa dalle solite 😊

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  • Ciao! Complimenti per la prima, questa è una...

    Creato da Mrs Bric il 10. ottobre 2017 - 11:50.

    Ciao! Complimenti per la prima, questa è una delle mie minestre preferite, la preparo spesso senza il tahin è la panna di soia che non ho mai in casa .. spesso sostituisco 1/3 dell'acqua con del latte e poi alla fine aggiungo qualche formaggio per mantecarla un po' e renderla più golosa,( il gorgonzola ci sta benissimo)... poi trito tutto. Sempre buona!

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  • Buona e purificante 

    Creato da Luana il 27. novembre 2015 - 20:19.

    Buona e purificante  Big Smile

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  • delicata e molto buona

    Creato da r.franchini@rewindmail.it il 16. settembre 2014 - 21:33.

    delicata e molto buona

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