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CREMA DI SEDANO RAPA PATATE E PORRI


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per la vellutata

  • 1 sedano rapa
  • 1 patata, grande o 2 medie
  • 1 porro
  • 20 grammi olio evo
  • 1 cucchiaio dado Bimby vegetale
  • 100 grammi mascarpone
  • q.b. pepe

Opzionale:

  • pecorino stagionato
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere nel boccale il porro tagliato a rondelle sottili e l'olio. Soffriggere: 4 min./100°/vel. 1

     

    Aggiungere il sedano rapa e la patata tagliati a pezzettoni e tritare: 10 sec./vel. 8

     

    Riunire sul fondo con la spatola e coprire le verdure di acqua. Aggiungere il dado Bimby. Cuocere: 30 min./Varoma/vel. 1

     

    Al termine della cottura omogeneizzare: 1 min./vel. 10

     

    Aggiungere il mascarpone e amalgamare: 10 sec./vel. 4

     

    Servire con crostini caldi e una spolverata di pepe macinato fresco. A piacere decorare con glassa di aceto balsamico.

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

La crema si accompagna benissimo con del pecorino stagionato grattugiato.

In fase di cottura è possibile porre il cestello sopra il boccale in modo da evitare schizzi.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ricetta un po da rivedere...

    Creato da @si@ il 10. maggio 2017 - 11:59.

    Ricetta un po' da rivedere

    La quantità di acqua va sicuramente raddoppiata visti i tempi di cottura prolungati.
    Il sapore dolce, per chi non lo ama, può essere bilanciato aggiungendo una manciata di capperi e un po di pecorino. Va perfezionata in itinere.

    Life is short eat dessert first. Wink

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  • Io ho aggiunto un pizzico di zenzero ed è...

    Creato da ORSO YOGHI il 24. novembre 2016 - 14:42.

    Io ho aggiunto un pizzico di zenzero ed è venuta buonissima. Da leccarsi i baffi..! Smile

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  • Ragazze se nn ho il mascarpone viene lo stesso ?...

    Creato da adstaify il 24. ottobre 2016 - 06:11.

    Ragazze se nn ho il mascarpone viene lo stesso ? Posso avere o del latte o del Philadelphia ma nn ho altro


    Stefy

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  • Deliziosa

    Creato da Smatis il 20. giugno 2016 - 21:01.

    Deliziosa

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  • Veramente buona ho aggiunto

    Creato da Paoletta71 il 23. febbraio 2016 - 19:51.

    Veramente buona ho aggiunto le foglie di rapanello gli ultimi 10 minuti una spolverata di curcuma eccezionale!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima è diventata la

    Creato da Arianna.Catania il 13. febbraio 2016 - 13:35.

    Buonissima è diventata la nostra zuppa preferita 

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  • Buona!! io al posto del

    Creato da Annalisa1971 il 21. dicembre 2015 - 17:38.

    Buona!! io al posto del mascaropne ho usato panna vegetale. L'hanno gradita anche i miei figli

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  • Complimenti per la prima

    Creato da graziella fidone il 20. novembre 2015 - 18:01.

    Complimenti per la prima pagina.

    Graziella

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Sissibi il 11. novembre 2015 - 09:59.

    Complimenti per la prima pagina! Ricetta salvata!

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  • Complimen per la prima

    Creato da Pinella13 il 11. novembre 2015 - 09:30.

    Complimen per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • Squisita!!!!!!

    Creato da Cry80 il 26. ottobre 2015 - 20:31.

    Squisita!!!!!! Love


    Cry

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  • Qualcosa è andato storto. S'è

    Creato da puzzillo il 16. ottobre 2015 - 01:06.

    Qualcosa è andato storto. S'è bruciato il fondo.

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  • Fatta con dosi dimezzate e

    Creato da marlene4bimby il 9. marzo 2015 - 22:30.

    Fatta con dosi dimezzate e senza mascarpone. . Ottima davvero! la prossima volta ne farò di piu così la congelo!

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  • Davvero squisita

    Creato da be68 il 20. gennaio 2015 - 22:06.

    Davvero squisita

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  • Grazie per il tuo commento e

    Creato da monizando il 26. novembre 2014 - 23:18.

    Grazie per il tuo commento e per averla provata, sono felice che ti sia piaciuta! A presto!

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  • Non ho messo il mascarpone ma

    Creato da Catta il 26. novembre 2014 - 21:04.

    Non ho messo il mascarpone ma è venuta buonissimo lo stesso. Grazie

     

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  • Buonissima e veloce... Da

    Creato da monizando il 26. gennaio 2013 - 21:11.

    Buonissima e veloce... Da provare!

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