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LINGUINE TONNATE


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Ingredienti

  • 1 limone, solo il succo
  • 200 g di tonno, sgocciolato in scatola
  • 3 caprini
  • 1 peperoncino
  • Una manciata di foglie di basilico
  • 1 pizzico di sale
  • 10+20 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 900 g di acqua
  • 10 g di sale
  • 350 g di linguine
  • Pepe q.b.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Nel :tmlocked: mettere i caprini, il tonno sgocciolato, il basilico, il sale,
    frullare: 20 sec. da vel. 5 a vel 10.
    Unire 10 g di olio mescolare, 10 sec. vel. 3.
    Versare in una ciotola
    Nel :tmlocked: 20 g di olio, un peperoncino piccante senza semi, e l’aglio: 3 min. 100° vel. 1
    Togliere l’aglio, aggiungere l’acqua e portare a bollore: 8 min. 100° vel. 1
    Mettere il sale, far cuocere le linguine per il tempo indicato sulla confezione.
    Quando mancano due minuti allo scadere del tempo di cottura, unire il succo
    di limone tenuto da parte, e il composto di tonno.
    Versare in un piatto da portata, a piacere unire una buona macinata di pepe, servire subito.
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