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pasta e lenticchie a modo mio


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Ingredienti

3 persona/persone

  • scalogni o mezza cipolla
  • carota piccola
  • sedano
  • 20 grammi pancetta a cubetti
  • 20 grammi vino bianco o rosso
  • 200 grammi lenticchie secche
  • 1000 grammi acqua
  • 30 grammi olio
  • q.b. sale
  • 150 grammi Pasta corta
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo
  1. mezzo scalogno, tritare vel. 7 qualche secondo e riunire sul fondo.
    aggiungere una carota piccola e un pezzo di sedano. tritare grossolanamente (vel. 5 qualche secondo) e riunire sul fondo.
    aggiungere 20 gr di pancetta (dolce o affumicata a piacere).
    30 gr di olio. 3 minuti, 100 gradi velGentle stir setting
    aggiungere 3 cucchiai di passata di pomodoro, 3 minuti 100 gradi velGentle stir setting, a metà sfumare con il vino dal foro del boccale 20 gr. (bianco o rosso a piacere) 
    inserire le lenticchie (200 gr) precedentemente sciacquate e tenute in ammollo, se il tipo lo richiede.
    l'acqua 1000 gr, un cucchiaio di dado bimby e cuocere per 35/40 min. (a seconda del tipo di lenticchie) a 100 gradiCounter-clockwise operation vel Gentle stir setting
    controllare che le lenticchie siano quasi cotte ed eventualmente aggiustare di sale
    aggiungere la pasta e cuocere per il tempo indicato dalla confezione sempre 100° Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting.
    condire con un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva e servire nei piatti.


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Consiglio

se risultasse troppo liquida, gli ultimi minuti cuocere a temp. varoma.
al contrario se troppo densa, aggiungere un po' d'acqua


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Appena fatta, molto

    Creato da francyz79 il 11. gennaio 2015 - 15:39.

    Appena fatta, molto buona!!!!  tmrc_emoticons.)

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