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Vellutata di carote


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Vellutata di carote

  • 20 grammi burro
  • 400 grammi carote
  • 400 grammi brodo vegetale
  • 1 scalogno
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. zafferano
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid lo scalogno e tritare 3' vel 7;
  2. Aggiungere il burro, le carote tagliate a rondelle, il sale, il pepe e lo zafferano. Cucinare Vel 1 Counter-clockwise operation 100° 10 minuti;
  3. Aggiungere il brodo vegetale e continuare a cucinare per altri 10 min vel 1 Counter-clockwise operation 100°;
  4. Aggiustare il sale e frullare per 1 minuto vel 7-8 No counter-clockwise operation;
  5. Servire calda con crostini e parmigiano.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima ... ma ho apportato un pò di modifiche...

    Creato da consu.elo il 14. maggio 2019 - 11:58.

    Buonissima ... ma ho apportato un pò di modifiche Smile
    La cipolla l'ho soffritta con 20gr di olio evo per 2 minuti a 100°C Counter-clockwise operation vel. 1

    Ho aggiunto una patata piccola e aumentato la dose di acqua così che anche se messa in frigo rimanga comunque densa ma non troppo per poterla mangiare il giorno successivo. Wink

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  • Buonissima anche al mio bimbo è piaciuta molto....

    Creato da lara2204 il 7. aprile 2019 - 23:12.

    Buonissima anche al mio bimbo è piaciuta molto. Grazie mille

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  • Buonissima, lo zafferano dà alla vellutata un...

    Creato da simonetta greco il 25. gennaio 2019 - 12:26.

    Buonissima, lo zafferano dà alla vellutata un sapore delizioso. Ricetta semplice e gustosissima

    from modena
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  • buona

    Creato da zoila il 27. febbraio 2018 - 11:25.

    buona

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  • Veramente buona. Fatta e mangiata. Complimenti

    Creato da frau von Zeppelin il 26. febbraio 2018 - 21:49.

    Veramente buona. Fatta e mangiata. Complimenti

    Frau von Zeppelin

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  • domani la preparo

    Creato da zoila il 4. gennaio 2018 - 22:02.

    domani la preparoTongue

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  • Buonissima grazie per questa meravigliosa ricetta

    Creato da castora80 il 11. dicembre 2017 - 19:53.

    Buonissima grazie per questa meravigliosa ricetta

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  • SPOLVERATA!!!!...

    Creato da Xeniab90 il 27. luglio 2017 - 21:20.

    SPOLVERATA!!!!

    era la prima volta che provavo la vellutata di carote...se dico che l'abbiamo spolverata rende l'idea!
    ottima davvero in tutto: gustosa, saporita, consistenza giusta!
    questa è una ricetta perfetta!

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  • Buonissima. Grazie

    Creato da Ire 82 il 27. gennaio 2017 - 23:35.

    Buonissima. Grazie

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  • ECCEZIONALE! La adoro, grazie

    Creato da Cinzia137 il 4. giugno 2016 - 11:46.

    ECCEZIONALE!

    La adoro, grazie per averla condivisa! Lo zafferano è davvero un tocco magistrale!

    L'ho inserita tra le mie ricette preferite perché oltre ad essere buonissima, è anche velocissima da preparare!

    Celiachia & Vegan Soft si può! tmrc_emoticons.-)

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  • ottima... L'ho fatta senza

    Creato da Raffahella il 31. maggio 2016 - 19:28.

    ottima...

    L'ho fatta senza zafferano perchè non lo avevo in casa...

    è venuta buonissima...

    da rifare.

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  • Buonissima. Fatta ieri sera

    Creato da sanila il 20. maggio 2016 - 19:54.

    Buonissima. Fatta ieri sera con l'aggiunta di una piccola patata!!!

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  • Semplice e ottima anche senza

    Creato da DorisF il 4. maggio 2016 - 15:26.

    Semplice e ottima anche senza burrp

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  • Ottima ricetta... adoro le

    Creato da AnnaMaria_S il 25. febbraio 2016 - 22:06.

    Ottima ricetta... adoro le zuppe e le vellutate. Le dosi seppur buone, alla fine sono sempre non sufficienti visto la nostra golosità  tmrc_emoticons.;)

    Io al posto dello zafferano (che non amo tantissimo) ho messo un pizzico di curcuma e di zenzero, ed è venuta ottima!

    Grazie

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  • Ottima!

    Creato da Valeiris il 23. febbraio 2016 - 00:26.

    Ottima!

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  • Fatta ieri

    Creato da GENGIA il 22. gennaio 2016 - 10:54.

    Fatta ieri sera....MERAVIGLIOSA.....Delicata, gustosa e sfiziosa. Ottima davvero.

    Unica cosa che la ricetta era per 4 persone...noi l'abbiamo mangiata in 2.....e direi dosi normalissime.

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  • Veramente ottima e delicata

    Creato da Piumina75 il 8. gennaio 2016 - 21:00.

    Veramente ottima e delicata Cooking 9

    ho dimezzato le dosi per due persone ed aggiunto mezza patata...ma era talmente buona che ne avrei mangiato un altro piatto  Party

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  • Ottima!!! 

    Creato da Lelena86 il 10. dicembre 2015 - 21:44.

    Ottima!!! 

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  • Davvero molto molto buona!!!

    Creato da deborah_m il 20. novembre 2015 - 22:55.

    Davvero molto molto buona!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io stasera l'ho rifatta....

    Creato da Toni2487 il 17. novembre 2015 - 19:54.

    Io stasera l'ho rifatta.... Buona..

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buona...

    Creato da Toni2487 il 8. novembre 2015 - 15:15.

    Molto buona...

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  • Io al posto dello zafferano

    Creato da evalente il 1. agosto 2015 - 18:39.

    Io al posto dello zafferano ho messo 1 cucchiaino di cumino in polvere ed era eccellente!

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  • Ottima

    Creato da Donatella1959 il 22. giugno 2015 - 17:34.

    Ottima

    Dm

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima e semplice

    Creato da Lauretta755 il 14. giugno 2015 - 23:01.

    Ottima e semplice

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la mia prima vellutata

    Creato da forgottentear il 23. marzo 2015 - 12:02.

    la mia prima vellutata bimby..buonissima!!ne mangerei una pentola intera!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima! Anch'io quando si

    Creato da Eli3582 il 5. aprile 2014 - 23:46.

    Ottima!

    Anch'io quando si tratta di vellutate taglio le verdure grossolanamente, tanto ci pensa il Bimby a fare il lavoro più duro! tmrc_emoticons.;)

    Servita con crostini di Kamut è stata il top! Grazie per la ricetta!

    Elisa

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  • Buonissima sia con lo

    Creato da LLLety il 21. dicembre 2013 - 15:59.

    Buonissima sia con lo zafferano che senza! Chiaro che lo zafferano dà un tocco in più.

    Con l'aggiunta di una patata è venuta sofficissima...

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  •   buonissima questa

    Creato da sabri85 il 20. novembre 2013 - 17:28.

     

    buonissima questa vellutataaaaaaa!!!! complimenti!!! Love

     

     

    ..innamorata del Bimby Gentle stir settingDough modeClosed lid

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  •   Ciao Paola!! io l'ho

    Creato da sabri85 il 20. novembre 2013 - 17:26.

     

    Ciao Paola!! io l'ho provata proprio ieri sera ed è uscita buonissima usando acqua e dado di verdure bimby!!

     

    Queindi vai tranquilla!!

     

    Io ho anche  dimezzato le dosi e sostituito il burro con l'olio!

    ..innamorata del Bimby Gentle stir settingDough modeClosed lid

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  • domande.. invece del brodo

    Creato da paola bulanti il 6. ottobre 2013 - 19:07.

    domande.. invece del brodo vegetale posso mettere l'acqua e un cucchiaio di dado vegetale bimby?

    il brodo\acqua deve essere caldo o freddo?

    per due persone è sufficiente dimezzare le dosi? grazie mille!!!!!!!!!!

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  • io sono una super pigra,

    Creato da amonticello@vodafone.it il 15. settembre 2013 - 22:51.

    io sono una super pigra, lenta a tagliare e anche impedita, quindi non ho perso tempo a tagliare le carote a rondelle se poi tanto devono essere frullate... tmrc_emoticons.) Le ho messe dentro nel boccale a pezzettoni e tritate e poi sono partita con la cottura.

    Semplice, genuina e buona. grazie!!!

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