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Ingredienti
3 persona/persone
Vellutata di cavolfiori
- 1/4 cipolla
- 15 g olio extravergine di oliva
- 10 g burro
- 300 g cavolfiore
- 200 g patate
- 500 g acqua
- 1 cucchiaino dado vegetale
- q.b. sale
- q.b. pepe
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere la cipolla nel "coperchio chiuso" e tritare 5 sec. vel. 5;
- Aggiungere olio e burro e soffriggere 3 min. 100° vel. 1;
- Unire il cavolfiore e le patate tagliati a tocchetti e dare 4/5 colpi turbo;
- Coprire le verdure con l'acqua (il peso è indicativo, dipende sempre dalla densità che si vuole ottenere), aggiungere il dado vegetale e cuocere 20 min. 100° vel. 1;
- Aggiustare quindi con sale e pepe e omogeneizzare 10 sec. vel. 8;
- Servire calda con un filo di olio extra vergine d'oliva crudo e crostini di pane tostati (a piacere anche formaggio grana).
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Ottima soluzione per far mangiare le verdure (e soprattutto il cavolfiore così ostico) ai bambini.
Per trasformare la ricetta in una minestra di riso è possibile aumentare l'acqua e aggiungere in cottura mezzo bicchiere di riso (attenzione inserire "antiorario" ).
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoDa premettere che il cavolfiore non è una verdura...
Da premettere che il cavolfiore non è una verdura da me preferita, l'ho preparata ieri sera, tra l'altro ora mi sono resa conto che per sbaglio non ho soffritto la cipolla, nonostante ciò è stata squisita,tra l'altro come consigliato nei commenti ho aggiunto anche un pizzico di noce moscata, sicuramente la rifarò altre volte .
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Veloce, facile e molto buona, oltre che sana
Veloce, facile e molto buona, oltre che sana
fatta. direi ottima
fatta. direi ottima
(senza oggetto)
Sto cucinando
Sto cucinando
Buonissima e salutare!!!
Buonissima e salutare!!!
Ottima
Ottima
Ottima! Mia figlia ha chiesto il bis!!
Ottima! Mia figlia ha chiesto il bis!!
veramente buona
veramente buona
veramente ottima da riprovare con il riso
veramente ottima da riprovare con il riso
Ciao, le dosi sono per TM31 o TM5?
Ciao, le dosi sono per TM31 o TM5?
Fatta! Buona e grazie per la ricetta
Fatta! Buona e grazie per la ricetta
Molto buona, apprezzata anche
Molto buona, apprezzata anche da mia figlia è mio marito!!
Benissimo!!! Mi fa moooolto
Benissimo!!! Mi fa moooolto piacere! E' uno dei miei cavalli di battaglia!
Sì sì l'ho preparata ed è
Sì sì l'ho preparata ed è venuta buonissima!!!
Ciao! Io ho il tm31 quindi
Ciao! Io ho il tm31 quindi non so con certezza però credo proprio si possa fare.
Sì può farla il bimby tm5??
Sì può farla il bimby tm5??
Penso ci possa stare bene!
Penso ci possa stare bene! Però forse dipende dai gusti. Io la metterei ovunque ma a mio marito non piace quindi devo limitarmi...
È un pizzico di noce moscata?
È un pizzico di noce moscata?
seguita alla
seguita alla lettera....ottima!
Bene!!!!! Sono contenta che
Bene!!!!! Sono contenta che sia piaciuta!
Scusa se rispondo solo ora.
Scusa se rispondo solo ora. Mi fa piacere sia venuta bene! Senza le patate non l'avevo mai provata. Lo farò uno di questi giorni. Ciao!
Ottima ho seguito alla
Ottima ho seguito alla lettera la ricetta.
grazie
Fatta stasera, ho messo
Fatta stasera, ho messo carote perche' non avevo patate, stessa quantità di ingredienti della ricetta...eccezionale! 5 stelle. Anche il gatto ha leccato volentieri il piatto!
Chiara
Ottimo!!! Per il burro
Ottimo!!! Per il burro anch'io a volte lo metto, altre volte metto solo l'olio.
Per quanto riguarda il cavolfiore la quantità è relativa... hai fatto bene ad aggiungerlo! Più ce n'è meglio è!
Ciao!!!
In effetti col porro dovrebbe
In effetti col porro dovrebbe essere ancora più delicata ma purtroppo non ho l'abitudine di usarlo. Rimedierò!
Grazie!!!
buonissima e l'ha mangiata
buonissima e l'ha mangiata anche il mio frugoletto non ho messo il burro ma 25 g di olio e ho usato del cavolfiore che mi era avanzato ed era cotto a varoma per una ventina di minuti, perciò ne ho messo 100 g in più !
Sissiri
*-* Non vivo più senza te...bimby ! *-*
..avevo dimenticato le
..avevo dimenticato le stelline
Monica
molto delicata..io al posto
molto delicata..io al posto della cipolla ho usato del porro..mooolto mooolto buono
brava
Monica
Grazieeeeeeeeee!!!!!!
Grazieeeeeeeeee!!!!!!
Ci ho cenato stasera
Ci ho cenato stasera aggiungendo farro e parmigiano, il resto è in frigo per domani... Dire che è eccezionale è riduttivo!!! 5 stelline
Io l'ho consumata anche il
Io l'ho consumata anche il giorno dopo tenendola in frigorifero ed era ancora Buona.
Oltre un giorno io consiglio di metterla in freezer in un contenitore che possa poi andare anche in microonde. Una volta scongelata bastano un paio di minuti di microonde ed è come nuova!
Per conservarla poi? per
Per conservarla poi? per consumarla nei prossimi giorni
Provata! Leggera e molto
Provata! Leggera e molto semplice!
Buonina
Buonina
Molto bene! Mi fa piacere! E
Molto bene! Mi fa piacere! E poi il cavolfiore fa così bene...
Ciao!
Provata stasera col TM5, non
Provata stasera col TM5, non ho usato burro, ma più cipolla, meno patata e più acqua.
Ho aumentato i tempi di cottura a 30' e di omogeneizzazione.
Davvero ottima, leggera e delicata, non si sente il gusto forte del cavolfiore.
Grazie!
Ciao. Non l'ho mai fatta
Ciao. Non l'ho mai fatta senza patata. Aiuta ad addensare la crema.
Senza patata viene sicuramente bene ma liquida. Magari diminuisci l'acqua e aumenta il cavolfiore.
Probabilmente potresti poi addensarla con un composto di burro e farina oppure con amido di mais e acqua fredda oppure con fagioli al posto delle patate.
Spero di esserti stata utile.
Ciao!
Secondo voi posso farla senza
Secondo voi posso farla senza patata?
Bene! Mi fa piacere! Anch'io
Bene! Mi fa piacere! Anch'io li aggiungo sempre... danno un po' di "spirito" in più al piatto!
stasera vellutata di
stasera vellutata di cavolfiori....................
fatta molto leggera ho aggiunto dei cubetti di crostini.
Prova prova... mia figlia ne
Prova prova... mia figlia ne va matta!
vellutata di cavolfiori....
vellutata di cavolfiori.... da provare
muzio