Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
3 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 26-11-2015
modificata: 27-11-2015
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Ingredienti

Ingredienti:

  • 1 cipolla
  • 200 grammi di porri
  • 260 grammi di ceci lessati
  • 600 grammi di acqua
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo
  • 15 nocciole sgusciate
  • 20 grammi di olio evo + qb
  • 1 cucchiaio raso di dado Bimby vegetale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Procedimento:

  1. 1. Gli ingredienti. Pulire e tagliare a pezzi i porri. Dividere la cipolla in 4 parti.

  2. 2. Mettere la cipolla nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" . Tritare per 8 sec vel 6. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e i porri e soffriggere per 3 min 120° vel 1. 

  3. 3. Aggiungere i ceci, il dado e l'acqua e cuocere per 30 minuti a 100° vel 1.

  4. 4. A fine cottura omogenizzare per 30 sec a vel 9. Servire versando la vellutata nelle scodelle. Guarnire con le nocciole, i semi di sesamo e un filo d'olio evo.

Consiglio

Una calda vellutata autunnale saporita e di semplice realizzazione. A piacere servire con crostini di pane profumato all'aglio. 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette sane Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Zuppe Autunno Inverno Pranzo Cena Primi piatti

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Vellutata di ceci e porri con nocciole e sesamo
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