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Ingredienti
2 persona/persone
Vellutata di funghi allo yogurt
- 250 grammi funghi misti
- 1 porro
- 2 patate
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 150 grammi yogurt greco
- 400 ml acqua
- 1 cucchiaino dado per brodo vegetale
- q.b. prezzemolo tritato
- q.b. pepe
-
6
35min
Preparazione 35minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Le patate sbucciate e tagliate a dadini.
2. Tagliate il porro a rondelle sottili e mettere nel boccale.
3. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 5 min./100°/vel. 1.
4. Aggiugere le patate, i funghi misti (anche surgelati), l'acqua e il dado vegetale e cuocere: 20-25 min./100°/vel. 1 e mettere il cestello nel coperchio al posto di misurino per evitare gli schizzi.
5. Termina la cottura e lasciare raffreddare e frullare: 30 sec./vel. 8 fino adottenere il composto cremoso.
6. unisci lo yogurt greco e il prezzemolo tritato e mescolare: 30 sec./"antiorario" /vel. 2.
7. Mettere nella zuppiera e spolverizzando con il pepe e servire.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentozoila ha scritto:...
Robia68
(senza oggetto)
ottima
Userò però I funghi surgelati misti
Userò però I funghi surgelati misti
Oggi lo preparo
Oggi lo preparo