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Vellutata di funghi allo yogurt


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Ingredienti

2 persona/persone

Vellutata di funghi allo yogurt

  • 250 grammi funghi misti
  • 1 porro
  • 2 patate
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 150 grammi yogurt greco
  • 400 ml acqua
  • 1 cucchiaino dado per brodo vegetale
  • q.b. prezzemolo tritato
  • q.b. pepe
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Le patate sbucciate e tagliate a dadini.
    2. Tagliate il porro a rondelle sottili e mettere nel boccale.
    3. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 5 min./100°/vel. 1.
    4. Aggiugere le patate, i funghi misti (anche surgelati), l'acqua e il dado vegetale e cuocere: 20-25 min./100°/vel. 1 e mettere il cestello nel coperchio al posto di misurino per evitare gli schizzi.
    5. Termina la cottura e lasciare raffreddare e frullare: 30 sec./vel. 8 fino adottenere il composto cremoso.
    6. unisci lo yogurt greco e il prezzemolo tritato e mescolare: 30 sec./antiorario/vel. 2.
    7. Mettere nella zuppiera e spolverizzando con il pepe e servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • zoila ha scritto:...

    Creato da Robia68 il 20. aprile 2021 - 02:00.

    zoila ha scritto:
    ottima
    Brava!👍

    Robia68

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 18. aprile 2021 - 12:30.

    Big SmileSmile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottima

    Creato da zoila il 18. aprile 2021 - 12:29.

    ottima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Userò però I funghi surgelati misti

    Creato da zoila il 17. aprile 2021 - 15:04.

    Userò però I funghi surgelati mistiLol

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  • Oggi lo preparo

    Creato da zoila il 17. aprile 2021 - 15:02.

    Oggi lo preparo

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