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Vellutata di lenticchie rosse e carote


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Ingredienti

2 persona/persone

Vellutata di lenticchie rosse e carote

  • 150 grammi lenticchia rossa
  • 2 carote
  • 1 cipolla dorata
  • 2 cucchiai salsa di pomodoro
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 cucchiaino curcuma secca in polvere
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1/2 cucchiaino dado vegetale
  • 500 ml acqua
  • q.b. pepe
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Inserire nel boccale la cipolla e le carote a pezzi e tritate: 5 sec./vel. 5 e riunire il fondo con la spatola.
    2. Aggiungere l'olio e insaporire: 3-5 min./100°/antiorario/vel. 1.
    3. Lavare le lenticchie rosse e mettere nel boccale la salsa di pomodoro, il curcuma, il dado vegetale e l'acqua e cuocere: 15-20 min./100°/antiorario/vel. 1 e mettere il cestello al posto di misurino per evitare gli schizzi (se la vellutata è troppo densa durante la cottura mettere un pò d'acqua).
    4. Termina la cottura e lasciare raffreddare e frullare: 20 sec./vel. 6-8.
    5. Mettere nella zuppiera, condendo con il succo di limone e spolverizzando con il pepe macinato e servire calda in tavola.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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