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1 VELLUTATA DI PORRI E ZUCCA

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VELLUTATA DI PORRI E ZUCCA

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 persona/persone

  • 2-3 porri, medi
  • 300 g zucca
  • 500 g latte
  • 1 noce di burro
  • sale
  • prezzemolo tritato (facoltativo)
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Preparazione della ricetta

  1. Lavate i porri e tagliateli a tocchetti, inseriteli nel coperchio chiuso e tritate grossolanamente, unite la zucca, aggiungete poca acqua (io ne ho aggiunti 150 g perchè durante la cottura i porri e la zucca rilasciano acqua, comunque controllate nel boccale mentre cuoce)  e cuocete per 15 min 100° Funzionamento in senso orario vel 1. Quando le verdure sono cotte deve risultare un composto abbastanza asciutto se vederte che è rimasta un po' troppa acqua eliminatela.

    Frullate per 1 min vel 8. Unite il latte, la noce di burro e regolate di sale (io ne ho aggiunto la punta del cucchiaino), amalgamate a vel. 3 per qualche secondo e poi portate a 70° per 4 - 5 min vel 1.

    Servite cospargendo con il prezzemolo tritato.

     

     Varianti : al posto della zucca, broccoli o cavolfiore verde romanesco. Al posto del latte acqua e panna fresca.

     

     

    Buon Appetito !!!!



    Ricetta presa da un libro di cucina naturale e da me adattata al bimby.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Stavolta non ho messo grassi ,metterò nel piatto...

    Creato da zoila il 6. ottobre 2018 - 10:41.

    Stavolta non ho messo grassi ,metterò nel piatto filo olio crudo

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  • Fatta ottima😋

    Creato da zoila il 6. ottobre 2018 - 10:31.

    Fatta ottima😋

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  • Sto facendo

    Creato da zoila il 6. ottobre 2018 - 10:01.

    Sto facendo

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  • ottima appena cucinsata al posto del burro o messo...

    Creato da zoila il 20. febbraio 2017 - 18:12.

    ottima appena cucinsata al posto del burro o messo 5 g olio e al posto del sale o messo 1 dado vegetale.Big Smile

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  • Appena fatta, è venuta buonissima! Io ho...

    Creato da Sissibi il 4. novembre 2016 - 12:40.

    Appena fatta, è venuta buonissima! Io ho messo olio al posto del burro, meno latte (senza lattosio), un po' di dado al posto del sale e alla fine ho aggiunto 100 g di amaranto già cotto.

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  • Molto buona!io ho messo 150

    Creato da 15131979788 il 9. novembre 2015 - 12:18.

    Molto buona!io ho messo 150 di acqua come hai consigliato e 150 di latte(di riso)....da rifare!

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  • Menomale mi sarebbe spiaciuto

    Creato da sara70 il 15. gennaio 2014 - 18:42.

    Menomale mi sarebbe spiaciuto molto se non ti fosse piaciuta...buttare le cose da mangiare è proprio un peccato ma almeno così l'hai usata lo stesso Big Smile


    Sara

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  • benissimo mi fa piacere

    Creato da sara70 il 15. gennaio 2014 - 18:40.

    benissimo mi fa piacere tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • L'ho fatta stasera

    Creato da Ombrettas il 14. gennaio 2014 - 22:53.

    L'ho fatta stasera modificando le dosi per 2 persone:

     

    300 gr. di zucca e 1 porro, 200 gr. di acqua e 100 ml di latte con un pochino d'olio (il burro non lo uso in quanto sono a dieta) Sale con un po' di noce moscata e infine pepe, rifinito nel piatto erba cipollina fresca tritata un bel vedere.

     

    Ottima modificando i liquidi !

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  • grazia sara! proverò a

    Creato da michela9982 il 13. gennaio 2014 - 16:01.

    grazia sara! proverò a ridurre il latte!

    cmq il sapore era fantastico e visto che mi è uscita troppo liquida,l'ho usata come salsa x servire il polpettone,al mio compagno è piaciuta molto.

    appena la riprovo ti faccio sapere

    tmrc_emoticons.)

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  • Si la dose di latte è giusta

    Creato da sara70 il 11. gennaio 2014 - 16:41.

    Si la dose di latte è giusta forse dipende da quanto la zucca era acquosa o da quant'acqua hai usato per farla cuocere ...io ne uso pochissima e poi come scritto se vedo che ne rimane la elimino....non è una crema densa di zucca ma una vellutata a noi piace così ..se la vuoi più densa prova ad aumentare un po' la quantità di zucca o a diminuire un po' il latte tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • Non l'ho mai fatta, anche se

    Creato da pituffa il 10. gennaio 2014 - 14:08.

    Non l'ho mai fatta, anche se mi sono messa da parte la ricetta. Ho però guardato gli ingredienti di quella che ho pubblicato io, e nella mia ci sono meno liquidi.  Viene bella densa, se dovessi fare questa, io aggiungerei della zucca.


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • mi è venuta liquida!  la

    Creato da michela9982 il 10. gennaio 2014 - 12:36.

    mi è venuta liquida!  Cry la dose di latte è giusta?

     

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  • grazie 

    Creato da sara70 il 21. novembre 2013 - 13:11.

    grazie  Big Smile


    Sara

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  • Fatta ieri sera. Buonissima!

    Creato da chia il 8. novembre 2013 - 14:10.

    Fatta ieri sera. Buonissima!

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  • Questa vellutata è ottima,

    Creato da ninetta76 il 24. ottobre 2013 - 10:50.

    Questa vellutata è ottima, grazie per la ricetta!! Big Smile

    Ninetta76

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  • Avevo solo un porro, così ho

    Creato da sissiri il 20. ottobre 2013 - 16:24.

    Cooking 4

    Avevo solo un porro, così ho messo più zucca... Buonissima!!!

    Sissiri


    *-* Non vivo più senza te...bimby ! *-*

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  • complimenti per la prima

    Creato da dema78 il 11. ottobre 2013 - 22:17.

    complimenti per la prima pagina!!!


    Dema

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Luminosa il 11. ottobre 2013 - 22:06.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)


    In cucina... M'illumino d'immenso...

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  • Buonissima, l'ho provata ma

    Creato da FAN il 11. ottobre 2013 - 18:18.

    Buonissima, l'ho provata ma mi son dimenticata di commentarla e di dare le meritate stelline!

     

    Complimenti per la prima pagina Sara!  Big Smile


    anna

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 11. ottobre 2013 - 15:33.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 11. ottobre 2013 - 13:47.

    tmrc_emoticons.D Complimenti per la prima pagina!!! Party


    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Dev'essere buonissima,

    Creato da Mammarta il 11. ottobre 2013 - 13:27.

    Dev'essere buonissima, complimenti per la prima pagina!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • :bigsmile: complimenti Sara

    Creato da La Simo Pestifera il 11. ottobre 2013 - 10:30.

    Big Smile Big Smile Big Smile complimenti Sara per la prima paginaaaaaaaaaaaaaaaaa


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimenti Sara per la 1°

    Creato da rosablu71 il 11. ottobre 2013 - 09:59.

    Complimenti Sara per la 1° pagina  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 11. ottobre 2013 - 09:30.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 11. ottobre 2013 - 02:06.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • grazie Rory sono proprio

    Creato da sara70 il 30. novembre 2011 - 00:36.

    grazie Rory sono proprio contenta che ti sia piaciuta ...... Big Smile il prezzemolo non è indispensabile!!!!! tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • Preparata qlc sera fa, è

    Creato da tattolirosanna il 24. novembre 2011 - 21:44.

    Preparata qlc sera fa, è davvero buona e delicata!! Io ho solo evitato il prezzemolo finale altrimenti mio figlio avrebbe fatto storie!! tmrc_emoticons.)


    Rory

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  • Grazie Rory ...poi fammi

    Creato da sara70 il 12. novembre 2011 - 17:53.

    Grazie Rory ...poi fammi sapere!!!! tmrc_emoticons.;)


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella ricetta, semplice e

    Creato da tattolirosanna il 12. novembre 2011 - 17:34.

    Bella ricetta, semplice e sicuramente buona. La provo in settimana.. tmrc_emoticons.)


    Rory

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  • fr00 ha scritto:  che bella

    Creato da sara70 il 12. novembre 2011 - 14:22.

    fr00

     che bella ricetta sara! adoro la zucca e' proprio da provare! quanta acqua intendi per poca? 1/2 litro puo' andare bene?

    grazie  Love per poca acqua ti dico che ce ne vuole circa 150 g, adesso lo scrivo anche nella ricetta!!! tmrc_emoticons.;)


    Sara

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  •  che bella ricetta sara!

    Creato da fr00 il 12. novembre 2011 - 10:03.

     che bella ricetta sara! adoro la zucca e' proprio da provare! quanta acqua intendi per poca? 1/2 litro puo' andare bene?


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :p :pmmmm buona..salvata fra

    Creato da BooBoo il 12. novembre 2011 - 01:17.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.pmmmm buona..salvata fra le preferite Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • grazie Anna!!!!

    Creato da sara70 il 12. novembre 2011 - 00:28.

    grazie Anna!!!! tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • BUONA brava Sara

    Creato da rosablu71 il 11. novembre 2011 - 20:43.

    BUONA brava Sara

    Rosablu71

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