VELLUTATA DI PORRI E ZUCCA Ricetta non testata
Autore della foto sara70
creato: 11-11-2011 modificata: 11-10-2013

3
  • thumbnail image 1


Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

VELLUTATA DI PORRI E ZUCCA


Stampa:
4

Ingredienti

4 persona/persone

VELLUTATA DI PORRI E ZUCCA

  • 2-3 porri, medi
  • 300 g zucca
  • 500 g latte
  • 1 noce di burro
  • sale
  • prezzemolo tritato (facoltativo)
5

Preparazione della ricetta

  1. Lavate i porri e tagliateli a tocchetti, inseriteli nel Closed lid e tritate grossolanamente, unite la zucca, aggiungete poca acqua (io ne ho aggiunti 150 g perchè durante la cottura i porri e la zucca rilasciano acqua, comunque controllate nel boccale mentre cuoce)  e cuocete per 15 min 100° No counter-clockwise operation vel 1. Quando le verdure sono cotte deve risultare un composto abbastanza asciutto se vederte che è rimasta un po' troppa acqua eliminatela.

    Frullate per 1 min vel 8. Unite il latte, la noce di burro e regolate di sale (io ne ho aggiunto la punta del cucchiaino), amalgamate a vel. 3 per qualche secondo e poi portate a 70° per 4 - 5 min vel 1.

    Servite cospargendo con il prezzemolo tritato.

     

     Varianti : al posto della zucca, broccoli o cavolfiore verde romanesco. Al posto del latte acqua e panna fresca.

     

     

    Buon Appetito !!!!



    Ricetta presa da un libro di cucina naturale e da me adattata al bimby.

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • ottima appena cucinsata al posto del burro o messo...

    Creato da zoila il 20. febbraio 2017 - 18:12.

    ottima appena cucinsata al posto del burro o messo 5 g olio e al posto del sale o messo 1 dado vegetale.:bigsmile:

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena fatta, è venuta buonissima! Io ho...

    Creato da Sissibi il 4. novembre 2016 - 12:40.

    Appena fatta, è venuta buonissima! Io ho messo olio al posto del burro, meno latte (senza lattosio), un po' di dado al posto del sale e alla fine ho aggiunto 100 g di amaranto già cotto.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buona!io ho messo 150

    Creato da 15131979788 il 9. novembre 2015 - 12:18.

    Molto buona!io ho messo 150 di acqua come hai consigliato e 150 di latte(di riso)....da rifare!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Menomale mi sarebbe spiaciuto

    Creato da sara70 il 15. gennaio 2014 - 18:42.

    Menomale mi sarebbe spiaciuto molto se non ti fosse piaciuta...buttare le cose da mangiare è proprio un peccato ma almeno così l'hai usata lo stesso :bigsmile:

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • benissimo mi fa piacere

    Creato da sara70 il 15. gennaio 2014 - 18:40.

    benissimo mi fa piacere :)

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho fatta stasera

    Creato da Ombrettas il 14. gennaio 2014 - 22:53.

    L'ho fatta stasera modificando le dosi per 2 persone:

     

    300 gr. di zucca e 1 porro, 200 gr. di acqua e 100 ml di latte con un pochino d'olio (il burro non lo uso in quanto sono a dieta) Sale con un po' di noce moscata e infine pepe, rifinito nel piatto erba cipollina fresca tritata un bel vedere.

     

    Ottima modificando i liquidi !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazia sara! proverò a

    Creato da michela9982 il 13. gennaio 2014 - 16:01.

    grazia sara! proverò a ridurre il latte!

    cmq il sapore era fantastico e visto che mi è uscita troppo liquida,l'ho usata come salsa x servire il polpettone,al mio compagno è piaciuta molto.

    appena la riprovo ti faccio sapere

    :)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si la dose di latte è giusta

    Creato da sara70 il 11. gennaio 2014 - 16:41.

    Si la dose di latte è giusta forse dipende da quanto la zucca era acquosa o da quant'acqua hai usato per farla cuocere ...io ne uso pochissima e poi come scritto se vedo che ne rimane la elimino....non è una crema densa di zucca ma una vellutata a noi piace così ..se la vuoi più densa prova ad aumentare un po' la quantità di zucca o a diminuire un po' il latte :)

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non l'ho mai fatta, anche se

    Creato da pituffa il 10. gennaio 2014 - 14:08.

    Non l'ho mai fatta, anche se mi sono messa da parte la ricetta. Ho però guardato gli ingredienti di quella che ho pubblicato io, e nella mia ci sono meno liquidi.  Viene bella densa, se dovessi fare questa, io aggiungerei della zucca.

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mi è venuta liquida!  la

    Creato da michela9982 il 10. gennaio 2014 - 12:36.

    mi è venuta liquida!  :cry: la dose di latte è giusta?

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie 

    Creato da sara70 il 21. novembre 2013 - 13:11.

    grazie  :bigsmile:

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta ieri sera. Buonissima!

    Creato da chia il 8. novembre 2013 - 14:10.

    Fatta ieri sera. Buonissima!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa vellutata è ottima,

    Creato da ninetta76 il 24. ottobre 2013 - 10:50.

    Questa vellutata è ottima, grazie per la ricetta!! :bigsmile:

    Ninetta76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Avevo solo un porro, così ho

    Creato da sissiri il 20. ottobre 2013 - 16:24.

    :cooking_4:

    Avevo solo un porro, così ho messo più zucca... Buonissima!!!

    Sissiri 

    *-* Non vivo più senza te...bimby ! *-*

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da dema78 il 11. ottobre 2013 - 22:17.

    complimenti per la prima pagina!!!

    Dema

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Luminosa il 11. ottobre 2013 - 22:06.

    Complimenti per la prima pagina! :)

    In cucina... M'illumino d'immenso...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima, l'ho provata ma

    Creato da FAN il 11. ottobre 2013 - 18:18.

    Buonissima, l'ho provata ma mi son dimenticata di commentarla e di dare le meritate stelline!

     

    Complimenti per la prima pagina Sara!  :bigsmile:

    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 11. ottobre 2013 - 15:33.

    Complimenti per la prima pagina!

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 11. ottobre 2013 - 13:47.

    :D Complimenti per la prima pagina!!! :party:

    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Dev'essere buonissima,

    Creato da Mammarta il 11. ottobre 2013 - 13:27.

    Dev'essere buonissima, complimenti per la prima pagina!

    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile: complimenti Sara

    Creato da La Simo Pestifera il 11. ottobre 2013 - 10:30.

    :bigsmile: :bigsmile: :bigsmile: complimenti Sara per la prima paginaaaaaaaaaaaaaaaaa

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Sara per la 1°

    Creato da rosablu71 il 11. ottobre 2013 - 09:59.

    Complimenti Sara per la 1° pagina  :)


    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 11. ottobre 2013 - 09:30.

    complimenti per la prima pagina :)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 11. ottobre 2013 - 02:06.

    Complimenti per la prima pagina.

    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Rory sono proprio

    Creato da sara70 il 30. novembre 2011 - 00:36.

    grazie Rory sono proprio contenta che ti sia piaciuta ...... :bigsmile: il prezzemolo non è indispensabile!!!!! :)

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Preparata qlc sera fa, è

    Creato da tattolirosanna il 24. novembre 2011 - 21:44.

    Preparata qlc sera fa, è davvero buona e delicata!! Io ho solo evitato il prezzemolo finale altrimenti mio figlio avrebbe fatto storie!! :)

    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Rory ...poi fammi

    Creato da sara70 il 12. novembre 2011 - 17:53.

    Grazie Rory ...poi fammi sapere!!!! ;)

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella ricetta, semplice e

    Creato da tattolirosanna il 12. novembre 2011 - 17:34.

    Bella ricetta, semplice e sicuramente buona. La provo in settimana.. :)

    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fr00 ha scritto:  che bella

    Creato da sara70 il 12. novembre 2011 - 14:22.

    fr00

     che bella ricetta sara! adoro la zucca e' proprio da provare! quanta acqua intendi per poca? 1/2 litro puo' andare bene?

    grazie  :love: per poca acqua ti dico che ce ne vuole circa 150 g, adesso lo scrivo anche nella ricetta!!! ;)

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  che bella ricetta sara!

    Creato da fr00 il 12. novembre 2011 - 10:03.

     che bella ricetta sara! adoro la zucca e' proprio da provare! quanta acqua intendi per poca? 1/2 litro puo' andare bene?


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :p :pmmmm buona..salvata fra

    Creato da BooBoo il 12. novembre 2011 - 01:17.

    :p :p :p :pmmmm buona..salvata fra le preferite :bigsmile:

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Anna!!!!

    Creato da sara70 il 12. novembre 2011 - 00:28.

    grazie Anna!!!! :)

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BUONA brava Sara

    Creato da rosablu71 il 11. novembre 2011 - 20:43.

    BUONA brava Sara


    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti