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Ingredienti
2 porzione/porzioni
Vellutata di zucca al profumo di rosmarino
- 1 scalogno
- 30 g olio extravergine di oliva
- 500 g zucca
- 300 g acqua
- 15 foglioline rosmarino fresco
- 1 pezzetto burro
- pizzico sale
Servire
- 2 rametti rosmarino fresco
- 1 goccio olio extra vergine oliva
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6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Grattugiare lo Scalogno e metterlo nel boccale "coperchio chiuso" ;
- Aggiungere 30 g di olio e soffriggere a 90 Gradi per 3 minuti velocità "velocità soft" ;
- Aggiungere la zucca a pezzi, l'acqua e cuocere a temperatura Varoma velocità 1,5 per 20 minuti;
- A metà cottura aggiungere le foglie di rosmarino e la noce di burro;
- A fine cottura frullare a velocità 10 per 1 minuto.
- Calda con un rametto di rosmarino e filo d'olio.
Servire
10
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoPreparata ieri sera, ottima, da rifare
Preparata ieri sera, ottima, da rifare
Che mondo sarebbe senza BIMBY
mary2501:infatti anch'io ho optato per olio no...
mary2501:infatti anch'io ho optato per olio no burrooo
Non metto il burro per pura questione dietetica....
Non metto il burro per pura questione dietetica. Consigliata, molto buona
(senza oggetto)
(senza oggetto)
(senza oggetto)
Poi ho usato dado vegetale invece del sale
Poi ho usato dado vegetale invece del sale
No burro o optato solo olio dieta
No burro o optato solo olio dieta
La sto preparando io invece ho cotta a 100c vel 2...
La sto preparando io invece ho cotta a 100c vel 2 per 30m.non a tempo, varoma .poi ho proseguito come da ricetta
Davvero molto buona...ho aggiunto un po'di curry a...
Davvero molto buona...ho aggiunto un po'di curry a fine cottura.... squisita
Claudia
Superlativa! Grazie
Superlativa! Grazie
Appena fatta e divorata!!! Ho aggiunto un pezzetto...
Appena fatta e divorata!!! Ho aggiunto un pezzetto di zenzero e dopo aver frullato tutto ho messo dei gamberetti X 5 minuti a cuocere...una goduria X il palato!!!
complimenti, 5 stelline 😋😋😋😋😋
Salvata
Salvata
La mia velluttata preferita!!!...
La mia velluttata preferita!!!
Adoro questa ricetta e riesco a far mangiare la zucca a tutta la famiglia (viziosi compresi!!!)
Grazie
Buonissima !! Ottima consistenza !!...
Buonissima !! Ottima consistenza !!
La sto facendo anche io
La sto facendo anche io aggiungendo patata e dado vegetale
Social Media Strategist - Bimby dipendente - Bonoteista convinta
Veramente buona facile e
Veramente buona facile e veloce
Davvero buonissima.. Ho
Davvero buonissima.. Ho aggiunto un cucchiaino di dado bimby ma del resto ottima!!!
Debbi
blog: https://blog.giallozafferano.it/easilytasty/
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Sta diventando uno dei miei
Sta diventando uno dei miei piatti preferiti. Complimenti
Buonissima, anch'io ho
Buonissima, anch'io ho aggiunto il dado vegetale e una patata. Veramente buona.
Ottima davvero! Io ho
Ottima davvero! Io ho aggiunto non 1 pizzico di sale,ma 1 cucchiaino... poi,perfetta!
Buonissima, io ho aggiunto
Buonissima, io ho aggiunto una patata e un cucchiaio di dado vegetale.
Buonissima davvero. Fatta
Buonissima davvero. Fatta stasera, quantità perfetta, ma con una piccola variante: un po' di pancetta per diminuire il dolce della zucca