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ZUPPA ALL'ORIENTALE


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Ingredienti

ZUPPA ALL'ORIENTALE

  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 sedano rapa
  • 1 broccoli
  • 1 topinambur
  • 4 uova
  • 1 spicchio di spicchio di aglio
  • 1 cipolla
  • spaghettini cinesi
  • salsa di soia
  • 1 litro acqua

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Preparazione della ricetta

    Per 2 persone
  1. Intanto mettere a bagno in acqua bollente la quantità desiderata di spaghetti di riso.
    Pulire e tagliare a pezzetti le verdure (potete inserire tutte le verdure che avete in frigo a vostro piacere; io ad esempio a circa 5 minuti dalla fine di cottura ho inserito anche un mazzetto di foglie di bietola).
    Nel boccale inserire 1 litro di acqua lo zenzero tagliato a pezzetti e la curcuma (preferibilmente fresca) e porto a bollore per 6" vel. 1.
    Ora inserire tutte le verdure compreso aglio (tritato o in polvere) e cipolla e far cuocere 20 minuti Counter-clockwise operation vel. 1.
    Nel frattempo portare a bollore una pentola dai bordi alti con un goccio di aceto e, a cottura ultimata della zuppa, cuocervi dentro le uova in camicia.
    Comporre il piatto: in una fondina mettere un pò di zuppa con le verdure, aggiungere gli spaghetti di riso scolati, adagiare sopra due uova in camicia (se si preferisce anche uno solo) ed irrorare con della salsa di soia ed un filo di olio evo.
    Rompere le uova e gustare. Una bontà.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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