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zuppa orzo rustica

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 200 gr orzo
  • 80 gr pancetta o speck a dadini
  • 30 gr burro
  • 50 ml vino bianco
  • 1 carota, madia a dadini piccoli
  • 2 patate, medio/grandi a dadini piccoli
  • 1 scalogno
  • 1300 ml acqua
  • dado Bimby
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. mettere nel boccale lo scalogno  e tritare 10 secondi velocità 8. riunire sul fondo con la spatola.

    aggiungere la pancetta (o lo speck) tagliata a dadini e il burro e insaporire 3 minuti 100° vel 1 SENZA MISURINO

    aggiungere il vino e sfumare 2 minuti 100° vel 1 SENZA MISURINO

    inserire carote e patate a dadini piccoli, orzo, acqua e dado. cuocere 40 minuti 100° vel velocità softantiorario con il misurino di traverso di modo che il bimby non risulti ne completamente chiuso ne aperto.

    a 5/10 minuti dalla fine della cottura controllare la densità. se risultasse troppo liquida aumentare la temperatura a varoma e togliere il misurino

    servire calda con parmigiano, olio crudo e a piacere una spolverata di pepe.

     

    PER UNA ZUPPA LEGGERA SALTARE I PRIMI PASSAGGI (ELIMINANDO BURRO, SPECK-PANCETTA E VINO) ED INIZIARE DALLE VERDURE A DADINI, ACQUA DADO ECC......

    BUON APPETITO!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Provata ieri sera!! Molto

    Creato da Ilaria1981 il 1. ottobre 2014 - 16:01.

    Provata ieri sera!! Molto buona! Grazie per la ricetta!

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  • ninetta76...

    Creato da fr00 il 16. marzo 2012 - 16:12.

    ninetta76

    Questa non l'avevo ancora vista!! prendo subito nota, io magari la faccio light come suggerisci tu!! Grazie mille!! tmrc_emoticons.;)




    Si con un filo di olio nel piatto! A me piace così!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Questa non l'avevo ancora

    Creato da ninetta76 il 16. marzo 2012 - 16:02.

    Questa non l'avevo ancora vista!! prendo subito nota, io magari la faccio light come suggerisci tu!! Grazie mille!! tmrc_emoticons.;)

    Ninetta76

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  • xxpiccolaxx ha scritto: fatta

    Creato da fr00 il 16. marzo 2012 - 16:00.

    xxpiccolaxx

    fatta ieri sera! davvero buona!!!!!

     

    Sono contenta!!!!  Grazie x avere provato una mia ricetta!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • fatta ieri sera! davvero

    Creato da xxpiccolaxx il 15. marzo 2012 - 20:31.

    fatta ieri sera! davvero buona!!!!!


    un bacione!! ..e buon appetito!

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  • Ok appena la faccio vi dico

    Creato da elisa ruggeri il 12. aprile 2011 - 10:43.

    Ok appena la faccio vi dico come viene......ciao a tutte...

    EliCooking 2


    Eli

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  • paolettad ha scritto:Ciao,

    Creato da fr00 il 12. aprile 2011 - 10:09.

    paolettadCiao, alcune sere fa ho fatto questa deliziosa zuppa, senza pancetta, burro o speck ed è venuta molto buona e delicata. Grazie mille

     

    anche a me piace molto anche senza tutti quei grassi. al mio compagno invece piace di più con la pancetta.....beato lui che e' magro magro e puo' scegliere!!!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Ciao, alcune sere fa ho fatto

    Creato da paolettad il 11. aprile 2011 - 20:35.

    Ciao, alcune sere fa ho fatto questa deliziosa zuppa, senza pancetta, burro o speck ed è venuta molto buona e delicata. Grazie mille


    paoletta

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  • elisa ruggeri ha scritto:

    Creato da fr00 il 11. aprile 2011 - 20:28.

    elisa ruggeri

    Cooking 2 Grazie della ricetta...... appena termina questo caldo estivo..... e siamo ancora in aprile..... la faccio...... dovrò apporre qualche modifica , aimè.... essendo un pò a dieta devo eliminare tutto ciò che è burro,olio, patate, ecc.... che barba, ma sono convinta che verrà molto buona ugualmente!!! Ciao e grazie

    Ely

    io la faccio anche senza burro speck ecc ma le patate le ho sempre messe. se provi a farla senza patate fammi sapere come viene!!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie della ricetta......

    Creato da elisa ruggeri il 11. aprile 2011 - 16:08.

    Cooking 2 Grazie della ricetta...... appena termina questo caldo estivo..... e siamo ancora in aprile..... la faccio...... dovrò apporre qualche modifica , aimè.... essendo un pò a dieta devo eliminare tutto ciò che è burro,olio, patate, ecc.... che barba, ma sono convinta che verrà molto buona ugualmente!!! Ciao e grazie

    Ely


    Eli

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  • elisa ruggeri ha

    Creato da fr00 il 9. aprile 2011 - 10:21.

    elisa ruggeri

    Figurati quando una cosa è bupna bisogna assolutamente evidenziarlo... e la tua zuppa era davvero buona.. anzi se hai altre ricette di zuppe sono qua per provarle!!!!! ... se non l'avessi capito mi piacciono le zuppe!!!!

    Ciao

     

     

    ciao! come ti dicevo ho provato un altra zuppa. quella di lenticchie. i broccoli li ho presi, se riesco la faccio domani. per ora si ti va a questo link trovi quella di lenticchie.

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/17236/zuppa-di-lenticchie.html

    ciao ciao


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • pesterara ha scritto: :love: 

    Creato da fr00 il 8. aprile 2011 - 16:55.

    pesterara

    Love  davvero buona!! nn riuscivo a smettere di mangiare!!

     

    grazie mille! sono proprio contenta che ti sia piaciuta!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • :love:  davvero buona!! nn

    Creato da pesterara il 8. aprile 2011 - 12:45.

    Love  davvero buona!! nn riuscivo a smettere di mangiare!!

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  • elisa ruggeri ha

    Creato da fr00 il 5. aprile 2011 - 13:17.

    elisa ruggeri

    Figurati quando una cosa è bupna bisogna assolutamente evidenziarlo... e la tua zuppa era davvero buona.. anzi se hai altre ricette di zuppe sono qua per provarle!!!!! ... se non l'avessi capito mi piacciono le zuppe!!!!

    Ciao

     

     

    in questi giorni ne devo provare una con i broccoli.... se viene buona  la pubblico!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Romina76 ha scritto: ma

    Creato da fr00 il 5. aprile 2011 - 13:16.

    Romina76

    ma inquesto modo si può cucinare anche il grano ? grazie

     

    certo! io non l'ho mai fatto ma si puo' sicuramente! regolati con il tempo di cottura del grano!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • cricri74 ha scritto: Provata

    Creato da fr00 il 5. aprile 2011 - 13:15.

    cricri74

    Provata ieri davvero molto buona...da rifare!!!!

    Complimenti proverò sicuramente altre tue ricette!

     

    grazie!!! prova e fammi sapere!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ma inquesto modo si può

    Creato da Romina76 il 5. aprile 2011 - 12:17.

    ma inquesto modo si può cucinare anche il grano ? grazie


    romi76

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  • Figurati quando una cosa è

    Creato da elisa ruggeri il 5. aprile 2011 - 12:14.

    Figurati quando una cosa è bupna bisogna assolutamente evidenziarlo... e la tua zuppa era davvero buona.. anzi se hai altre ricette di zuppe sono qua per provarle!!!!! ... se non l'avessi capito mi piacciono le zuppe!!!!

    Ciao

     


    Eli

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  • Provata ieri davvero molto

    Creato da cricri74 il 5. aprile 2011 - 11:27.

    Provata ieri davvero molto buona...da rifare!!!!

    Complimenti proverò sicuramente altre tue ricette!

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  • elisa ruggeri ha

    Creato da fr00 il 30. marzo 2011 - 21:15.

    elisa ruggeri

    Ciao volevo solo dirti che stasera ho provato la tua magnifica zuppa .... senza parole è squisitissima......ho dovuto metterla via da sotto il naso altrimenti l'avrei mangiata tutta ... meglio di no!!!!!! Grazie ciao Cooking 10 Party Party Party Party

     

    MA DAI!! CHE GENTILE!! GRAZIE! SONO CONTENTA CHE TI SIA  PIACIUTA! LA PROSSIMA VOLTA CHE LA FACCIO METTO ANCHE LA FOTO!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Ciao volevo solo dirti che

    Creato da elisa ruggeri il 29. marzo 2011 - 23:31.

    Ciao volevo solo dirti che stasera ho provato la tua magnifica zuppa .... senza parole è squisitissima......ho dovuto metterla via da sotto il naso altrimenti l'avrei mangiata tutta ... meglio di no!!!!!! Grazie ciao Cooking 10 Party Party Party Party


    Eli

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  • Buona

    Creato da ifigenia il 17. gennaio 2011 - 09:54.

    Buona Big Smile


    Soft

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  • com'è andata? ti è piaciuta?

    Creato da fr00 il 15. gennaio 2011 - 02:38.

    com'è andata? ti è piaciuta? a casa mia la spazzolano!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Ricetta fatta...ma non ancora

    Creato da ifigenia il 14. gennaio 2011 - 10:12.

    Ricetta fatta...ma non ancora assaggiata...ti saprò dire!


    Soft

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