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Zuppa saporita di piselli secchi


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Ingredienti

4 persona/persone

Zuppa saporita di pisseli secchi

  • 60 grammi cipolla rossa, di tropea
  • 60 grammi carota, 2cm
  • 30 grammi sedano rapa, 1cm
  • 40 grammi olio, di arachidi
  • 1 pezzo peperone, secco
  • 30 grammi speck Alto Adige IGP, a pezzi piccoli
  • 300 grammi pisello secco
  • 1 cucchiaino sale
  • un pizzico pepe
  • 1200 grammi acqua
  • pizzico timo secco
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 1h 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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Preparazione della ricetta

  1. 1\ mettere nel la cipolla,carota,sedano rapa e speck e tritare 6 sec\ vel 5.
    2\ aggiungere l'olio e il pepe 5 min\ 120°C\ \ vel
    3\ unire piselli secchi precedentemente ammolati nell'acqua per almeno un'ora e scolati e peperone secco,sale e acqua 50 min\ 100°C\\vel 1
    4\ servire con un filo di olio d'oliva extravergine e crostino di pane
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Consiglio

io quando preparo questa zuppa uso anche varoma per preparare le patate.Tagliare 600 grammi di patate circa di 2cm e metterli nella varoma che inserisco sopra nel punto 3.In questo caso modifico cottura 50 min\ varoma\\ vel 1.Uso le patate per preparare insalata di patate,cipolla. pomodoro secco e olio


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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