4.4 (10)
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Preparazione
20min
Total
40min
porzione/porzioni
7 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 28-04-2014
modificata: 19-12-2017

Ingredienti

Flan di zucchine

  • 15 grammi olio extravergine di oliva
  • 600 grammi zucchine
  • 1 pezzo scalogno
  • 150 grammi Panna di Soya
  • 3 pezzi uova
  • 25 grammi burro
  • 50 grammi parmigiano
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per fare impasto
  1. Lo scalogno io non lo uso mai ma nella ricetta originale viene messo;
  2. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'olio 3 min 100° vel 1;
  3. Inserire le zucchine tagliate a pezzettoni e far cuocere 15 min 100° vel 2;
  4. Terminato il tempo di cottura frullare 1 min vel 8;
  5. Aggiungere uova, panna, parmigiano grattuggiato, burro (facoltativo) sale e pepe e frullare 30' vel 4;
  6. Imburrare degli stampini (io uso quelli di alluminio così sono comodi da aprire e girare una volta pronti), versare il composto ottenuto negli stampini;
  7. Cuocere in forno a 160° per 20 min;
  8. Va servito con una salsa al formaggio (io faccio sciogliere un po di parmigiano nel latte in un pentolino) oppure con una salsa al pomodoro.

Consiglio

Vengono sempre e secondo me è un antipasto leggero visto che la panna è di soya





Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Flan di zucchine

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