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Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile

Ingredienti

Per lo zabaione

  • 5 tuorli
  • 120 grammi di zucchero
  • 1 goccio di bevanda spiritosa
  • il succo di 1/2 limone
  • 1 bustina di zafferano

Per guarnire

  • 1 Vaschetta di fragole
  • 3 ciliegie fresche
  • il succo di 1/2 limone
  • zucchero qb

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1.      

          Inserire la farfalla nel boccale, versarvi lo zucchero e i tuorli, montare: 4 minuti, 37° a Velocità 3; 

     

          aggiungere un cucchiaio di bevanda spiritosa e cuocere: 7 minuti, 70° a Velocità 3;

     

          aggiungere infine la bustina di zafferano per 2 minuti, sempre 70° a Velocità 3; 

     

          tagliare le fragole e servirle in una coppetta con il succo di limone; correggere a piacere con un po’ di zucchero; 

     

          versare lo zabaione nei calici e guarnirne il bordo con le ciliegie; servire lo zabaione accompagnato alle fragole.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Zabaione rivisitato allo zafferano - della blogger Cinzia

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